第131章（2 / 2）

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“翠菜肥牛锅”、“薄荷羊腿锅”与“老君山野菌锅”等雅致名称，既能吸引好奇文士，也能迎合寻常百姓。

接着是“开业前筹备”，她设定了开张仪式：请书院先生来题对联，挂在门口对联“清泉涮百味，雅座煮千秋”；

请府城牙婆请帖式邀约文人雅客；开业前三日请苏州曲艺班来府演唱三日，且有充值制度，头三日充值五十两银子，赠送十两银子的政策。

一时之间府城之中，无人不知开了一家‘热火朝天阁’火锅店。

这一切计划细致有序。洛云京夜深仍伏案确认材料清单，甚至在厨房地砖泥灰的颜色、客桌花布花纹，都重新挑选核对。

她足足忙了半个月，才见店面初具雏形：淡雅中透文气，炉火炽炙中有温润亲切。

火锅店开业

开业这日正午时分，府城日头高照，南街一处新装门面前却已人头攒动，文士书生与贩夫走卒交织其间，街对面茶馆里也探出不少看热闹的脑袋。

“今日是洛家的云京姑娘新店开张，听说请了书院的陈山长亲题店名，还设了三日演艺席。”

“可不是嘛，这火锅店不叫‘热锅’‘香涮’，反叫‘热火朝天阁’，得趣得很，连门口匾额都是顾老夫子亲笔所书。”

铺面门头清新朴雅，两排红纸灯笼高挂门梁，正中匾额写着“春风一鼎”，下方是大红喜幛对联：“清泉涮百味，雅座煮千秋”。身着墨色长衫的小厮正搬着食材来往不停，铜火锅热气蒸腾，香味已沿街逸散，引得行人不禁咽口水。

门内更是别有洞天，东边是文人雅座，设古琴清香，设棋盘梅瓶，配一桌一火锅，锅旁小几放有《诗经》《楚辞》，可边食边咏。西边则是家常坐席，八仙桌、铜壶炉、蘸料自调处一应俱全，更有一“观涮窗”，供孩童看锅中食材翻滚热腾，笑声阵阵。

宗辞换了一身常服坐于东边窗下，一旁是邢磊与书院几位师友，顾老夫子正饮一盅开业喜酒，笑着点头：“她这心思，比我当年策学讲席还细。”

“这生意将来若能开进京城，说不得能成一景。”姜二公子特意来了府城，见证自己是如何当了一次伯乐，发现了洛云京这匹千里马。

“表哥，若不是我，你怎么会有如此好的合作伙伴。你俩以后可不能将我抛下。”

姜玉翔说的可怜巴巴的，卫子潇坐在雅间里，拉开窗子，看见外面街道还排着队，他也是心中惊奇，怎么能做到让人花钱吃饭，还跟求着酒楼似的。

居然还要排号，真是闻所未闻。

府城其他酒楼今日中午皆是冷清之际，有些掌柜的甚至走街串巷的咒骂，“这哪里是做买卖，这简直是不给人留活路。”

有些老板还是比较理智，“有能耐你也将你家的买卖做成这样？”

客人自己的银子，想花去哪里还不是各家酒楼自己的本事！

有什么好怨的！

而此时，洛云京站在后厨门口亲自监督各炉运作。她一身浅青裙衫，外罩粉红烟纱围裙，鬓边簪着一朵木槿花，笑容明媚如春。

“第二锅菌汤出锅了，桌五客人加了羊肚菌和虎掌菇，快送去。”她吩咐道。

卫子潇从后门进来，看见伙计带来一篮牛骨汤底，还递来一卷新菜单，问道，“这便是北翟牧场头一批选的肥牛肉干、羊里脊？”