第302章（1 / 3）

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但一个优秀的老师在很多时候并不需要理解。

他只需要利用就行了?。

蓦然变长的列恩勾走了?男孩的手机，与此同时，Reborn手指一弹，用一颗石子将学生推下?了?山崖。

“等等，Reborn!!”学生凄厉的叫声?回?荡在空中：“我的手机！！”

“拼死?爬上来拿吧。”列恩的尾巴勾着他的手机在半空中晃呀晃，Reborn的声?音轻轻巧巧的：“否则哥哥大人对你的好感度会降低了?。”

山脚下?他听到了?“噗通”的入水声?，还有学生被山风吹散的抗议，片刻的宁静后，Reborn忽然十?分可爱地“啊”了?一声?，忘了?给阿纲发射死?气弹了?。

不过问题不大，以学生现在的身体强度，区区落水和?攀爬应该不成问题。

不愧是尤利，即便人在远方，也能?给阿纲激励呢。

幸平尤利并不知道自己可恶的老师在利用自己，他正在厨房里左看右学，忙得不可开交。

哥哥的同学们真是太厉害了?，只是一个胡萝卜而已，他们每个人拿出来的处理方法都不一样。

胡萝卜的营养成分很高，热量低膳食纤维也很高，说?它?是万能?的蔬菜也不为过，虽然当初在阿纲挑食的时候他曾经?说?过有很多蔬菜都可以代替胡萝卜让人类摄取到足够的营养，但这就好比吃一把各种维生素的片和?吃一粒复合维生素片一样，效率不同。

可是这么棒的蔬菜偏偏有一个致命的缺点它?含有的挥发性化?合物数量太高了?，只要是嗅觉稍微敏感一点的人就能?在吃胡萝卜的时候尝到这类化?合物的味道，并且将机油味、土腥味从此和?胡萝卜深度绑定。

但实际上要避免这种情况有个非常简单的办法避免生吃和?水煮。

而且胡萝卜里面?最让人心?动的胡萝卜素本身也是脂溶性的，需与油脂结合才能?更好吸收。

所以正确的处理方法就是用油炒、烤制的方法来处理胡萝卜，和?含有丰富油脂的肉类混合炖煮也是方法之一，另外，还可以切丝，这样不光可以减少异味，还能?突出甜味。

这是大众意义上的处理方法。

但就厨师的角度，他们拥有很多不同的办法。

擅长烟熏的伊武崎峻这次也用了?惯常的处理手段，他加入橄榄油和?月桂叶、香草，将整根胡萝卜隔水油封煮熟，然后拿出了?将之和?樱花木一起进行熏制。

烟熏和?橄榄油的香味可以有效将胡萝卜内的涩味清除，最后再将之放在炭火上微微炙烤后，洒上葡萄醋和?腌渍蔬菜的料汁调成的酱料，烟熏胡萝卜的香味馥郁又复杂，会让不少人觉得乏味的软糯口感也因此变成了?类似于黄油一样的清润口感。

“好厉害！胡萝卜在口腔里化?开的时候，将香味更好地扩散开了?。”

“最妙的是，因为是使用的缓慢渗透的火力操控，胡萝卜的甜没有丝毫流失不说?，反而变成了?一种更有深度的口味。”

一起试吃的小伙伴们也都对此赞不绝口，幸平尤利更是毫不犹豫地举起了?9分的小牌子：“稍微有一点点清淡了?，香味很足但是口味上只有胡萝卜的甜和?酱料的酸，嗅觉和?味觉稍微有点失衡，味觉上有些太轻巧了?，如果味觉上也更复杂一点会更好哦。”

伊武崎峻点了?点头，表示认可这种评价，众人看着幸平尤利的眼神也微微发生了?些变化?。

一定要说?的话，就是从看同学的可爱弟弟变成了?看待一个挑剔的食客。

“仔细想想，幸平弟弟可是一直吃着幸平同学和?他父亲的料理长大的孩子……”田所惠倒吸了?一口气，意识到了?重?点。

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