第460章（1 / 2）

《吃货的摆摊日常（美食） 作者 山楂酪》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

意味着抛去管理费用，下?个季度，按照投资比例，宋荔能拿到一定的分成。

开市前三日造势完，翌日，南市赶集的人肉眼可见的减少了六成。

即便如?此，来南市赶集的人数十分可观，还?要观察后续客流量，才能确定集市有没有被盘活。

那边南市的事了，这边吃过晚饭，宋荔用鸡蛋、面?粉、少许盐，揉成面?团，醒发一盏茶功夫，擀成面?片，切成细丝。

方便面?有点类似乾隆时期的伊府面?，伊府面?不用上锅蒸，团成面?饼，放到笊篱定型后，直接下?锅油炸。

宋荔喜爱大盘鸡里的方便面?，吸饱了油汤汁，爽滑q弹的口感，将面?丝放入瓷碗，撒上五香粉，少许高汤，上锅蒸制。

蒸好后，经过风干，笊篱定型，油炸，试验几次，掌握好油炸的时间和温度，不会再出现油温过高，使得面?饼外面?焦糊，里面?没能炸透的面?胚，却是生硬不能吃。

实验成功，宋荔用高汤将棉饼冲泡开来，拿给?家里的人品尝。

小翠在灶膛前忙里忙外，最是辛苦，尝了一筷子?，被面?条弹弹的口感惊艳到：“这种面?条好劲道，好弹，很入味，而且汤底也好好喝。”

说?罢，小翠又抿了口高汤。

周万春才洗漱过，等?到这会子?一直没睡，便是等?着女儿又琢磨新的美食。

见小翠评价不错，给?自己盛了小半碗，夹起面?条，发现呈现不规则的弯曲，看着很滑，嗦了面?条后，软而不烂，同平时吃过的挂面?、手擀面?、面?片等?有些不一样。

家里的人都?很捧场，将一碗面?吃得干干净净，连碗里的汤水也喝了个底朝天。

吃过夜宵，众人将面?饼用油纸包裹住，四角对折，以草绳固定。

一早，浓雾弥漫。

吃过早饭，宋荔从家里带走三十个油炸面?饼，拿到铺子?里。

一整个上午，她在后院忙得脚不沾地。

当王福抵达铺子?时，瞧见柜台前围了一圈又一圈的看客，第一反应是完了，这多人，今日一定又出了新品。

本着即便尝不到，也要跟着凑上来看热闹的心理，王福凑过来一瞧，见柜台的菜篮子?里放置着一摞油纸包裹的物什，不知是何物？

很快，这个谜底被解开。

之间宋荔取来块面?饼，放到瓷碗，又取来一只水壶，浇上滚热稠白?的液体，经高汤一激，面?粉与热油的酥香萦绕，叫人眼前一震。

那稠白?的液体，似乎是猪骨汤。

又见宋荔扣上碗盖，笑眯眯对众人道：“接下?来，咱们在心里从一慢慢数到一百八十，这碗面?条无需烹饪，便可以开吃。”

有人不信：“假的吧，哪有面?条不煮就?可以吃的？”

“反正宋掌柜又跑不了，等?数完数，不就?知道了。”王福忍不住替宋荔说?话，毕竟大家认识这么久了，宋荔品行，还?是有几分了解。

他一面?替宋荔说?话，一面?默默在心里数一、二、三……

没等?王福数完，现场已经有人表示自己数完了。

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宋荔取来干净木筷，掀开倒扣的瓷碗，将里面?的面?饼面?汤展露在众人面?前，原本团结的面?饼散开，经过筷子?搅拌，能闻到一股浓郁的骨汤浓鲜。

用水就?能泡开的面?？

王福惊呆了。

他脑子?灵活，转得快，这玩意跟压缩饼干一样，都?是可囤积的好东西，出门在外，不想吃干粮，拿这个泡一泡，又或是遇到饥荒，米面?还?需烹制熬煮的过程，这种面?饼直接用热水泡着吃，遇到天灾

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