第264章（2 / 2）

《吃货的摆摊日常（美食） 作者 山楂酪》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

呼吸着旷野的清新空气，碎发在风里随性飘扬，她们是自由?追风的女子。

麻辣兔丁

山上遍地野鸡野兔杨安慧猎得两只野兔, 又被宋荔拉着去竹林挖了一袋笋子。

宋荔用铁铲一拔一个笋子：“这个做成泡椒笋子，可以拿来当小零食吃，香辣脆爽, 或是摊成泡笋鸡蛋，泡笋炒肉, 都是极下饭的仙品。”

杨安慧没吃过泡椒笋子：“我吃过你送的泡椒藕片, 酸酸辣辣，是极开胃, 清爽脆甜的。那个泡椒便是用番椒做的吧，那咱们多挖些。”

说着, 她也?取来只防身的短匕首帮忙挖笋子。

眨眼工夫, 两人装了满满一袋笋子, 带着两只野兔往返回庄子。

野兔有婆子们剥皮处理好了, 拿来厨房, 宋荔将兔子切丁, 看时?间不?早了, 来不?及腌制兔丁, 用提前冷水浸泡的香料八角、香叶、桂皮炸出料油，添入兔丁过油炸一遍，控干油分。

锅中剩余的底油, 加入红酱炒出红油，加入川椒爆香, 生姜、青红小米椒，加入兔丁煸炒，最后加少许糖, 一把?熟白芝麻出锅。

闻着灶台里的阵阵飘香，杨安慧早已馋得吞咽口水, 终于等到麻辣兔丁端上桌，迫不?及待用筷子夹了兔丁块品尝。

兔丁表面被热油高温炸得紧致干香，吸收了料油、川椒、辣椒和红酱的辛辣酱香，入口舌尖一阵灼辣滚烫，她吃得有些心急，烫得捧起桌上的凉茶，抿了几口凉茶，驱散了滚烫。

刚才吃得太急，没尝出味来，她又夹起一块兔丁，吹走热气，才小心翼翼往嘴里送，川椒的麻，与番椒鲜明热烈的辛辣相互交织，在舌尖上演一场无?与伦比的味蕾体验。

强烈的高温，锁住了兔丁里头的水分，吃起来外焦里嫩，她掩唇惊呼：“麻辣兔丁，果然很香。”

宋荔也?跟着尝了几块，觉得还行，因为没有腌制，只有兔丁表面有香料味道：“今天来不?及腌制，如果腌制的时?间长一点，更入味，口感会更好。”

杨安慧觉得现在已经?很美味了，大半盘麻辣兔丁，全部进了她的肚子里。

两人吃饱喝足，心满意足从?厨房出来到帐幕，路上遇到出来寻宋荔的方文静，两人按照约定时?间结伴回城。

杨安慧知晓好友赶着回城有事?，便没有挽留，让婆子帮忙把?一麻袋笋子和一只野兔放到这对姑嫂马车里。

方文静将宋荔放到丹朱街的铺子，让车夫帮忙把?笋子搬到铺子里。

宋荔手上拎着只野兔，身后车夫扛着只麻袋：“我回来了。”

梅嫣赶紧上前帮忙，让车夫将麻袋放到地上，目送对方离开，扭头对好友说：“铺子里没有食客，阿蒲她们打扫完卫生，我让她们先走了，你去清点钱箱子里的数目对不?对，然后咱们可以打烊了。”