第408章（2 / 2）

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今年这沐浴了灵气的林子，还真是厚积薄发，把之前几年的笋子全拱出来了。

“够了，春笋不能过夜，剩下的改天再来挖。”

许夏将手里的竹荪也递过去，“你先带着东西回去，让得宝叔先处理着，我再去抓只鸡，这竹荪和鸡汤可是绝配。”

“好嘞。”铁锤眼睛又亮了亮，脚下生风，但背上的篓子却稳稳当当，没一会儿便消失了踪影。

许夏又顶着夕阳的余晖去抓了只肥肥的老母鸡，带着回家的时候，许得宝正和铁锤坐在小板凳上收拾雷笋，白白嫩嫩的笋肉已经装了一大盆。

这时候许建国也刚从隔壁老院的工地回来，拍了拍身上的灰就去杀鸡。

“这笋真嫩啊……”许夏洗洗手也过去帮忙剥笋，刚一靠近，一股清香又浓郁的鲜笋香便幽幽飘进鼻子里。

许得宝笑了笑，径直掐了一截最嫩的递到许夏手边，“尝尝。”

许夏皱了皱眉毛，“这能吃？还没焯水呢……”

再鲜嫩的笋也会涩，这来自它们体内与生俱来的单宁和草酸，不处理就入嘴的话一定会涩口，更甚者还会有刺喉和拉嗓子的感觉。

即便雷竹笋已经是众多笋中涩味物质最少的笋类，但许夏依旧记得小时候王淑芬没处理就炒出来的笋味道有多怪异。

“老板，你尝尝，真的好吃！”铁锤也随手掰了一块扔进嘴里，爽脆的咯吱立刻响起，听着多汁又清脆。

许夏半信半疑，于是接过许得宝递过来的嫩笋尖，放进嘴里咬了一小口。

“嗯？”

刚一入口，唇齿间迸发出的清甜滋味儿就把许夏惊到了。

居然是甜的。

第398章 冬去春来饭

“好甜。”许夏忍不住多嚼了几口，惊喜地发现确实一点儿涩味都没有，完全不麻口。

“咱们山上这雷笋不一般，待会儿做出来更好吃。”

许得宝又掐下一截笋尖儿扔进嘴里，这才起身走进厨房去，鸡汤得先炖上。

不多一会儿许夏和铁锤就把一盆雷笋全都收拾好，许得宝接过去，一条条全都切成小块，拿出一部分来待会儿准备焖饭。

饭自然是春天最适合吃的冬去春来饭，其中最不可或缺的一样儿，就是这刚露头的春笋。