第38章（1 / 3）

《《田家四季［种田］》作者：鱼生寄沧海》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

包饺子是李铭川不会的，他?顶多把皮包了肉捏紧，但样子不好看，余礼边要他?擀皮，擀皮的剂子也是余礼分好了的，李铭川只消擀就?好，没别的要花心思的。

余礼喜欢吃馅少些的，但李铭川最喜欢塞满了肉胖嘟嘟的饺子，他?便也各个口味包了不同?大?小的，只金元宝不同?，金元宝要鼓鼓的寓意才好。

老人们口里讲的寓意，余礼是有些信的，特别是跟钱财有关的，是半点不愿犯忌讳的。

饺子打了汤，热乎乎的两大?碗，晌午和晚上都吃饺子就?成，大?部分的馅还是韭菜鸡蛋的，咸淡适中，也很好吃。

这日还要做些炸豆腐，平常买豆腐都是买的嫩豆腐，炖汤和烧鸡蛋都好吃，但若是要做炸豆腐，就?得买老豆腐。

豆腐是李铭川去买的，天气冷，两人也没有事事都一起做。买回来后，余礼手一挥全倒进了油锅里，噼里啪啦炸了起来。

炸豆腐不难，只注意火候时?间就?成，炸到?金黄色余礼一块块夹起来，倒进些辣椒面和炸过的油，又倒了些芝麻进去，拌匀了香的很。

李铭川很喜欢，辣辣的冬日里吃着也合适，但余礼自?己只觉得还成，调味是喜欢的，但他?不爱吃老豆腐，偏爱嫩些的口感。

到?小寒和大?寒时?，倒没下雪，但冷气积久了，给人感觉更冷些，晚上睡觉余礼的手脚怎么也睡不发热，还是李铭川上床后，贴着他?才好些。

先前做地瓜粥没去换的干桂圆，李铭川还是提了几个蛋去找人换了，因?为余礼要做腊八粥了。

腊八粥不难，就?是东西要的多，稻谷精米黍米大?豆绿豆红豆红枣桂圆八样食材呢。家里本只桂圆没有，但红豆做糕点用的多，也用光了，李铭川一齐换了一点过来。

换东西就?是这样，拿自?家有的去换别家有的，一次换不了多的，就?能换一餐。

李铭川把东西递给余礼，道：“够咱们吃腊八粥了吧？红豆家里既用的多，开了春咱们就?去镇上再买些。”

余礼看一眼，说：“够了，干桂圆还有多的，还能留着下次炖汤喝，不行泡茶也是好的。”

各种豆子谷子洗干净后，得在水里泡上一阵子才能煮，不然煮出的粥里头豆子会硬硬的，跟吃石子似的。

好的腊八粥定是豆子煮出来了沙，谷子煮出来了油的，抿一口都觉着软糯顺滑，余礼喜欢这种软烂的口感，一次喝了两大?碗，难得的撑的不愿意动?，李铭川边笑话他?小馋猫，边去收拾了灶房和碗。

这段时?日桥西村的河面上都结了冰，有不少调皮的小汉子都偷偷在冰上玩，若是被家里人发现了，定是屁股都要开花的，姑娘夫郎都秀气多了，哪怕出了门玩，也绝不到?结了冰的河上去，只远远看着。

余礼数错了日子，在腊八节前就?和李铭川吃了腊八粥，等?到?腊八当日，闻着了村里全是腊八粥的香味，才后知?后觉反应过来。

他?同?李铭川说起这件事，李铭川是向来不在意这个的，但见余礼有些闷闷的，便绞尽脑汁逗人高兴。

余礼其实也没什么，就?是觉得若是没记错日子，那也能赶上腊八节的热闹了，但他?转念一想，对李铭川道：“要不咱们做些腊八豆吧。”

腊八豆余礼很爱吃，豆子软烂又入味，还能做得辣辣的，简直哪哪都合他的口味。

其实这腊八豆最好是立冬便开始做，需得腌上两个多月，到?腊八这天便可?直接吃了，如今腌上，便是春分那会才能打开吃。但好歹今日记起来了这事，早做一日便能早吃一日。

周氏不会做腊八豆，但李铭川是吃过伯娘做的，确实好吃，若是余礼做，定是更好吃，高兴应了，巴巴地跟着人打算在边上看人做。

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