第119章（2 / 2）

《《古代吃货生存指南》作者：可乐姜汤》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

……五颜六色地掺杂在一起，形状也大不相似，圆润的蘑菇，长条的青菜，大小不一的鱼丸蟹棒，林林总总，五花八门。

中央浇了一大勺浓稠的芝麻酱，上面撒着葱花芫荽辣椒丁，看着丰富又随意，让人好奇它的味道。

用筷子搅拌一下麻辣烫，芝麻酱融入汤里，热气四散，溢出一股浓郁的香味，既有骨汤的鲜浓，又有微微的香辣咸麻，层次丰富，惹人食指大动。

挑起一片木耳，融了芝麻酱的汤底带着微微的稠意，黑色的木耳挂着褐白的汤，一口下去，满嘴鲜香。

木耳吃起来脆脆的，底料不重，并没有掩盖蔬菜本身的香气，反而用浓郁的鲜、清淡的麻辣衬托出了食材本身的味道。

再挑起一颗煮得娇嫩的鱼丸，咬下一口滑嫩的鱼肉，内里的热气冲出来让舌尖微麻，既有骨汤的鲜，也有鱼肉本身的鲜，混杂在一起极为美妙。

蔬菜、荤菜、骨汤和面条杂七杂八凑在一起，每一样食材都保留了原汁原味的香味，又吸收了对方的味道，各色香气散在一碗浓白的汤里，相互融合，相互渗透。

明明食材众多，却不会有一种窜味的怪异感，在浓郁的骨汤中被煮的微麻、微辣，纯粹的骨汤爽口暖胃，添上芝麻酱后增加了醇厚的韵味，随着时间的推移，食材越发入味，让人完全停不下来。

徐氏从一开始的怀疑态度变成全心全意的品尝态度，一口接一口，吃得胃里暖融融，额前微微冒汗。

吃干净蔬菜荤菜后，碗里还留着一点面条，此时的面条最为美味。

在汤里浸透得足够久，面变得微微融了，但里头还是筋道的。此时汤底更稠了，挑起面条时裹满了鲜香醇厚的汤汁，一口咬下去，芝麻酱的香气混合着面香，醇香无比。

蔬菜的清新，荤菜的肉味，底料的麻辣咸香，全融进了朴素寡淡的面条里，柔软爽滑，浓醇鲜美，味道层次丰富，咽下以后口中还留有回味悠长的余味。

徐氏顾不得矜持端庄，取了调羹，将汤底全部喝了个干净，此时的汤底已经不能算简单的汤，而是麻辣烫的精华所在，所有食材的味道都散在了里面，喝起来鲜沁肌骨，醇美复杂。