第47章（2 / 2）

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了一口气，喉咙里不自觉地发出一声赞叹：“哎呀，苏老板，就这香味，我感觉能吃下三大碗米饭！”

他的眼睛直勾勾地盯着桌上的菜肴，双手不停地在身前搓动，一副迫不及待的模样。

程今安也被这香气勾得食欲大动，他微微凑近桌子，闭上眼睛，细细地嗅着，由衷感慨道：“苏老板，就这味儿，说句夸张的，能把隔壁村的人都招来。”

苏棠笑着招呼两人：“快尝尝吧，趁热吃才香。”

苏棠的话音刚落，李大山率先拿起汤勺，给自己盛了一大碗羊肉汤，热气扑面而来，他深吸一口气，赞叹道：“哎呀，这香味，太勾人了。”

说着，他迫不及待地喝了一大口，汤汁滑过喉咙，鲜美的滋味瞬间在口腔中散开，

他眼睛瞪得滚圆，满脸陶醉，含糊不清地说：“苏老板，这羊肉汤简直绝了，我在牧场天天跟羊打交道，可从来没喝过这么好喝的汤，这肉嫩，汤鲜，味道醇厚，我能喝三大碗！”

程今安则优雅地夹起一块牛腩放入口中，牛腩软烂入味，番茄的酸甜完美地融入其中，口感丰富，层次分明。

他细细咀嚼，咽下后赞道：“苏老板，这番茄牛腩堪称一绝，

这牛肉，在炖煮过程中，肉质纤维充分吸收了番茄的酸甜汁水，软烂却不失其原本的韧性，入口即化又能感受到肉的嚼劲，这对火候和时间的把控堪称精准。”

程今安微微眯起眼睛，回味着口中残留的味道，继续说道：“番茄的运用十分巧妙，炖煮后，番茄的果肉完全融入汤汁，形成浓郁醇厚的酸甜基底，既突出了番茄本身的自然风味，又没有盖过牛肉的醇厚鲜香，两者相得益彰。

而香料的搭配更是点睛之笔，八角、桂皮、香叶等香料的比例恰到好处，它们的香气在炖煮过程中逐渐释放，与番茄和牛肉的味道完美交融，却又不会喧宾夺主，只是悄然提升了整道菜的风味层次。”

他眼中满是欣赏：“从菜品的呈现来看，色泽红亮诱人，牛腩、胡萝卜、土豆切块大小均匀，搭配协调，再加上翠绿香菜的点缀，视觉上就已经让人垂涎欲滴。

苏老板，你这道番茄牛腩，无论是从味觉、嗅觉还是视觉方面，都做到了极致，

我相信，一旦在‘苏记’推出，必定会成为食客们的心头好，甚至有可能引领一股美食潮流。”

这番话让李大山听得头都有点晕晕的，什么比例，什么层次，这...就是文化人吗？

要不是有人在场，恐怕他只会惊呼一句，

“卧草，这他妈的也太好吃了。”