第63章（1 / 2）

《偷听我心声后，惊动全国吃货大佬by余苼升》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

中间的那层脆皮又酥又香。

最里面虾肉硕大饱满，鲜甜可口。

放到嘴里嚼一嚼，软糯，酥脆，鲜嫩，三种不同的口感交织在一起，让人禁不住沉浸在这美妙的滋味当中。

得到儿子的肯定，周瑛脸上的笑意压都压不住，“只要你喜欢，娘还给你做好吃的。”

她暗暗下定决心，接下来定要认真钻研烹饪之道，只要做了什么新的吃食，就让人给晔儿送过去。

“好。”宋晔笑着点了点头，继续喝起了山楂茶。

他确实吃得有点多了，腹中有些饱胀感。喝了一些山楂茶，顿时觉得舒畅了不少。

周瑛坐在一旁，也拿着自已的茶盏喝了起来。

他们边喝茶，边聊天。

周瑛问了宋晔在书院读书的事，又问了他每日的吃食。还跟他讲了自已要跟沈华筝，乐佳郡主做吃食生意的打算。

宋晔静静地听着，时不时地点头附和上两句。

他看得出来，母亲离开宋家之后过得很开心。

曾经那个眼中满是幽怨和疲惫的女子不见了，取而代之的是她如今讲起吃食时眉飞色舞，满脸鲜活的模样。

真好。

他也很喜欢如今的母亲，很喜欢如今的生活。

宋晔放下茶盏，眼睫微眨。

他会更加用功读书，让自已更快地成长起来。

日后才能够为母亲撑起一片天，守护她的这份快乐。

第56章 鱼肉也能做成丸子

沈华筝陪着周氏用完早膳，喝了会茶，周瑛就来了。

还带来了一筐鱼。

周瑛悠悠抿了一口茶水：“这是庄子上一大早送来的，我看着还挺新鲜，就带了些过来。”

说着，她又拿出一个罐子。“这是我做的山楂蜜饯，要不要尝尝？”

给宋晔煮山楂菊花茶的时候，就是用这个山楂蜜饯煮的。

煮出来的山楂茶的口感比用新鲜山楂煮的要好一些。

裹着糖浆的山楂色泽红润，晶莹剔透，光是看着就感觉满口生津。

沈华筝接过丫鬟递过来的小签子，叉起一个送入口中。

糖浆已经浸润到山楂果子里，嚼一嚼，酸甜交加，十分可口。

沈华筝由衷地说道：“很好吃。”

得到沈华筝的认可，周瑛的唇角止不住地上扬。“喜欢的话，这一罐都留给你。可以用来泡茶，也可以直接吃。下次我再做蜜饯，还给你送来。”

沈华筝笑了：“那便多谢表姐了。”

……

青枝和青棠原本以为沈华筝会跟上次一样，将这些鱼做成酸菜鱼或者其他鱼脍。

谁知她看了看送来的鱼，当即决定做鱼丸。

做鱼丸的第一道步骤，就是将骨肉分离。

沈华筝拿着刀开始小心翼翼地剔除鱼骨，鱼皮，鱼刺也都一一去掉，只取鱼身上最嫩的部位。

制作鱼丸需要十足的耐心，在这整个过程中，她的动作都极其温柔，像是怕把鱼弄疼似的。

好钢得经过火炼，鱼丸要经过拍打。

厨娘们在沈华筝的指导下用刀背反复拍打着鱼肉，让鱼茸慢慢变得蓬松，吐出胶质。

周瑛看了一会，突然问道：“筝儿，鱼肉做成的丸子，是不是很好吃啊？”

沈华筝唇角上扬，眼里闪过一丝怀念。

“对，特别好吃。”

以前爷爷每次做鱼丸给她吃，都会念叨着名土张国栋赞美鱼丸的诗句：“得味一尝三拍掌，闻香十步九回头。”

热气腾腾的鱼丸清汤被端上桌面，空气中飘散着鲜浓的鱼香。

周氏微微愣了

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