第62章（1 / 2）

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三花趾肉中带筋，脆嫩弹牙又不失筋道，口感层次相当丰富。

五花趾部位的筋比三花趾多，吃起来更有嚼劲。

脖仁肥瘦相间，油脂细密地分布在每一片肉里，自带鲜嫩柔韧的口感。

涮熟后柔嫩多汁，鲜甜爽口。

嚼一嚼，顿时香味四溢，每嚼一口都是一种享受。

牛舌取的是中间那口感最佳的部分，老嫩适中，柔软中又带有一定的脆感。脆韧弹牙，越嚼越香。

最让人惊讶的是胸口油，起先它是白色的，看起来十分油腻。可放在锅里涮过之后，口感却十分脆弹，仿如软骨。

第55章 他很喜欢如今的母亲

火锅吃到一半的时候，沈昭年就让人拿了酒，跟三个儿子喝了起来。

他们都吃得很过瘾，额间也开始冒汗。

温暖的热意从舌尖到喉咙，一路滑入胃腹，只觉得胃里暖融融的，浑身都舒坦了。

眼看着汤底逐渐变得浓郁起来，沈华筝又将蔬菜和腐竹放入锅中。

经过蒸煮，芥菜慢慢吸收了牛骨汤里各种食材的精华，口感变得更加鲜美。

放入口中轻轻咀嚼，荠菜茎部鲜嫩，口感清甜，还带有一丝淡淡的荤香。

就连一向不怎么喜欢吃蔬菜的沈恪思都往碗里夹了几筷子荠菜。

腐竹被油炸过，刚下锅，酥脆的腐竹顿时变得温顺绵软起来，看起来十分诱人。

沈华筝用公筷夹起一片飘浮在汤锅里的腐竹，放入碗里。

她这次没有蘸酱，直接吹了吹，便送入口中。

腐竹带着天然的豆香，口感细腻柔滑，轻轻嚼一嚼，还能感觉到汤锅里的鲜。

真好吃。

周氏也夹起一片腐竹，放至嘴边咬了一口。

弹嫩滑润，充满韧性，豆香浓郁。

咽下口中的腐竹，只觉得唇颊满是鲜香。

没想到就连腐竹都这么美味。

她看了看一旁的丈夫和儿女，眸光微暖。

夫君体贴，儿女懂事孝顺，衣食无忧，岁月静好。

这大抵就是话本里所说的幸福的感觉吧。

偏厅内暖烘烘的，众人围坐在一起，边吃牛肉火锅边聊天。

看着锅里“咕咚咕咚”地冒着热气，水雾氤氲，身上的暖意倏地涌上心头，犹如一泓清泉在心间流淌。

一时间，仿佛所有的忧愁和烦恼都被抛之脑后。只剩下此刻的宁静和温暖。

……

周瑛有些紧张地看着宋晔，生怕自已做的饭食不合他的口味。

为了避免宋晔跟周瑛和周家人生疏，周太师跟卫国公说好了，隔一段时间就会让宋晔到太师府住几日。

今日宋晔来到太师府，周瑛亲自下厨，做了好几种不同口味的肠粉。

有斋肠，鸡蛋肠粉，牛肉肠粉，还有鲜虾红米肠。

宋晔吃相文雅，速度却丝毫不慢。

没多久，面前的两个盘子就空了。

宋晔慢条斯理地拿起帕子擦了擦嘴，正待开口，一旁的茶壶就咕噜咕噜冒起了烟。

周瑛担心宋晔吃太多肠粉不易消化，特地让人在旁边放了个小炉子，又架起一个茶壶，煮起了山楂菊花茶。

她提起茶壶，倒了两盏茶，递了一盏给宋晔：“喝点茶润一润，这是娘用新鲜山楂晒成山楂干，又加了红枣和菊花煮的茶。”

宋晔端起茶盏，轻轻吹了吹，浅浅抿了一口。

茶汤红亮，入口酸甜，还带有些回甘。

他又抿了一小口，想到儿时周瑛为他买过的冰糖葫芦，心头微暖。

“娘，肠粉很美味，儿子很喜欢。”

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