第134章（2 / 2）

《〔更180〕漂亮大厨玩转香江[七零] 作者：小胖柑》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

，两只乳鸽，分成四片，一碟酸梅酱，一碟椒盐份。

侍应生说：“宁小厨玻璃脆皮乳鸽。”

蔡致远转给苏菲：“苏菲，宁宁的脆皮乳鸽，独一份的，热吃真的绝了。”

苏菲不是重口腹之欲的人，甚至她平时一顿饭就拳头大一个面包解决。今天吃了一口又一口，还真不想停下来。

这个乳鸽之后，侍应生端了一道菜的进来，惟妙惟肖的龙头，一节弯曲的龙身，一个翘起的龙尾，加上白色如云朵的，应该有蛋清和虾肉，像极了龙隐在云中的景象。

“金龙布雨。这个龙头、龙身和龙尾都是叉烧酥，可以吃的哦！”侍应生说。

“那这些云呢？”

“澳龙滑蛋清。”侍应生解释。

这下杨裕合琢磨出味道来了，他总觉得岳宁这个姑娘特别大气，说话也宽厚温和，是那个陆进勇太过于斤斤计较。

那个汤不就是对着御龙轩那道鸽子汤，她这个金龙布雨，更是对着那个御龙轩的虾球。

鲍鱼扣鹅掌上来，杨裕合就越发确认了。你说人家计较吧？她的菜跟对方不一样，但是如果放在一起吧？绝对能够比较。

南非鲍不如日本吉品鲍，宝华楼胜在口味，鲍鱼本就是味道淡的食材，干鲍本身的品质很重要，泡发，炖煮同等重要。

杨裕合吃了一块鲍鱼说：“华叔的这个鲍鱼是他几年前囤的南非鲍，经过几年陈化，鲍鱼的甘香也出来了，主要是他会调理。”

“他的特色就是鲜、甘、还有大海的味道。”许乐梅也说，“我也喜欢来他这里吃一口鲍鱼捞饭，十八块钱一份的鲍鱼捞饭，一只十二头鲍，加上一份饭，超级满足。”

下一道是岳宝华做的豆酱泥猛鱼，最最普通的鱼，最最家常的做法，吃了一堆山珍海味后，来这么一道菜，再加上一个广东菜心，好像远离了繁华，又到一粥一饭的质朴之感。

“来一份饭就好了。”杨裕合吃得很饱，还是觉得需要一口饭。

敲门声响起，岳宁亲自端了一盘炒饭进来：“扬州炒饭。”

“这就是你吊君贤胃口，吊了很久的扬州炒饭？”蔡致远说。