《〔更180〕漂亮大厨玩转香江[七零] 作者:小胖柑》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
“领导,您这个祝福言之过早了。”阿明说。
阿星说:“经过今天,你还没信心?”
“有有!”
岳宁笑着跟阿明说:“我们要战略上藐视对手,战术上重视对手。要相信自己!”
阿明点头,跟她碰杯:“一定。”
腌制的生牛肉片做的前菜,并不是很合内地三位同志的胃口。
好在千层面和牧羊人派来了。
岳宁一直认为牧羊人派是英国为数不多的美食之一。
不过它的风格就是延续英国餐食的简单粗暴,橄榄油炒了羊肉末,再炒的芹菜、胡萝卜和洋葱碎末,再加入番茄膏煮成浓稠的肉酱,调味后,再铺上土豆泥进入烤箱烘烤。
今天的牧羊人派,上层土豆泥烤成了棕金色,切开有酥脆感,意大利厨子就是意大利厨子,他做的肉酱还是要比岳宁上辈子在英国吃的复杂一些。肉酱香甜鲜美,土豆泥绵密顺滑带着奶香,热气腾腾,一口下去,让她这个这么多年土豆当主食的人超级满足。
千层面就更对味了,上次来这家店,岳宁就爱上他们用的每一种奶酪,千层面用的陈年帕玛森奶酪,风 網 ???? : ? ? ? . ? ? ? ? . ? ? ? 味很浓郁。
吃过午饭,岳宁去结账的时候顺便问收银的那位小姐:“我能问一下你们奶酪在哪里买的吗?还是说你们自己从意大利进口的?”
“您等一下。”这位小姐收了钱立马进去叫,“Luca,宝华楼的岳小姐想问你奶酪从哪里买的?”
一个穿着厨师服的白人走了出来,他很热情地叫她:“岳小姐,你好!”
“你好,你们的奶酪味道很好。我也想买一些,不知道哪里可以买到?”
“你等一下。”这位进去拿了一张名片出来,“我朋友有家食品公司,有需要可以找他。”
“谢谢!”
岳宁看了一下名片,看起来是一家英国食品商行。
“对我们的菜品感觉怎么样?”这个洋人很期待地问。
“这是我第二次来了,披萨超级好吃,还有牧羊人派。我想下次我还会来。”岳宁跟他说,“今天有朋友,下次来的话,不知道有没有可能一起聊一聊?”
“欢迎。”
这位把他们送出了餐厅。
他们陪着内地的几位一起回了酒店,岳宁联络了叶应漪,叶应漪说三点半她有时间,会让人来鸿安接宋自强。
岳宁安排妥当,她拿出那张名片,看地址就在中环,她说:“阿明、阿星,我们去买奶酪。”
“奶酪?”阿明惊讶。
“拔丝芋头,或者反沙芋头,做成芋头球,里面放上马苏里拉奶酪做馅料,外面拔丝馅料拉丝?”岳宁跟阿明说,“你觉得呢?”
“我觉得可以。”
“走?”
“走。”
三个人到了中环,按照地址找到了那家商行,那家商行楼上是办公室,楼下是营业部,那位老板过来接待她,跟她说:“上次在展会,你还到我们展台上买了黑醋。”
“抱歉,我只记得那个黑醋品牌了,味道很不错呢!”岳宁跟他说。
“要不要品尝一下我这里80%葡萄汁,十二年陈酿的黑醋?”
这个岳宁无法拒绝了,黑醋在舌尖上散开,细腻的酸味和葡萄馥郁的果香,她又为群英荟萃找了一个新口味。
她是来买奶酪的,然后顺带捎了一瓶醋,和好几样西式香料。
出了这家食品商行,阿明指着前面说:“我们去中环街市逛逛?咱们平时做白切鸡不就是放瑶柱吗?我今天选调料的时候,发现沙虫
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