第127章（1 / 3）

《〔更131〕全家提前两年准备大逃荒 作者：今日不上朝》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

看来在她们家住的那半个月还是收着了，既没偷偷给闺女开小灶，也没说过要给孩子蒸鸡蛋羹吃，一日三餐随着来。奇的是，在家过惯了偏心日子的赵小宝也没闹过嫌饭菜清淡，真是……要不咋说爹娘稀罕呢，是真乖啊。

而更让她们吃惊的还在后头，锅腾出来后，王氏让两个儿媳把装在木盆里的野猪肉抬出来，掀开盖在上头的簸箕，就见盆里装着满满当当的肉，整整的半边肋条，两条猪腿，一个猪头猪尾巴，还有卸下来的其他部位的肉，尤其是五花肉，肥瘦相间，看起来格外带劲儿。

“瞧瞧这野猪肉，是不是肉质要紧实些？”王氏拎起一块肉递给她们瞧，这玩意儿整日漫山遍野跑，肥肉少，连猪腿肉都比家猪的要紧实些，外表看不出差别，但吃起来是真不一样。

冯氏也没见过野猪肉，都顾不上烧火了，围着木盆好一顿稀罕：“我这一把年纪还享上这个福了，以往听见野猪就害怕得很，没想到今儿还能吃上它的肉，还真想尝尝和家猪有啥区别。”她呵呵直乐。

“老姐姐今儿只管敞开肚子，咱吃个过瘾。”王氏笑着拍了拍木盆，示意这么些不带省的，尽管吃。

冯氏瞪大了眼，这架势，她老妹子是真没藏着掖着啊。

她原以为说办杀猪酒，顶了天就是拿出几条肉狠狠炖上一大锅，再炒上两大盘鸡蛋，焯个野菜啥的就差不多了。村里的杀猪酒其实就是吃个乐呵，谁家真舍得大鱼大肉待客？日子不过了不成，要知道春播秋收可是要下大力气的，一年到头就巴望着这几日补油水呢。

结果她妹子直接端出满满一大盆的猪肉，根本不和你搞虚的那套。

“今日多做几个菜，两个侄儿媳妇有啥拿手好菜尽管施展，灶房里的肉菜蛋油随便使，今儿人多，都往量大的做。”王氏挑拣出两条猪腿和猪头猪尾巴，这是要拿到外头去炙皮烧毛的，“那半扇排骨，你们全给剁成小块，留下一些炖萝卜汤，其他的全做成香酥排骨，回头娃子们过来，先捡上两碗给他们混嘴吃。”

说话间陆陆续续有人来了，都是几家的妇人，灶房一下子挤满了。

王氏顾不上招呼，继续安排今天的菜式：“猪肉和猪尾巴下大料炖上半日，给汉子们做个下酒菜，两条猪腿卸下来，前蹄髈用来做肘子，剩下的用来炖猪蹄，再拿两条五花肉做成红烧肉，炒点回锅肉，切点里脊炒上几盘肉丝，再做一道白灼肉……”

她掰着手指头，排骨和猪头肉一个是娃儿们的心头好，一个是汉子们的下酒菜，这就去了大头。剩下的肘子，焖猪蹄、红烧肉都是大菜，回锅肉和白灼肉是办酒必不可少的一道菜，肉丝算是家常小炒，多一道少一道无妨，肉菜这么些就足够了。

汤菜也有两道，白萝卜炖排骨，青菜蛋花汤，喜欢重口的还能切些辣子当蘸料。

正好十个菜，也算凑了个齐全完整。

她说完菜式，一群妇人震的半晌没有缓过神，这是乡下的杀猪酒？怕是地主老爷家宴客都不带这么丰盛的，碗碗都是荤腥，这一顿吃下去都能贴上一层膘。

冯氏犹豫着说道：“老妹子，这会不会太多了？随便做两个菜就成了，咱自己人不讲究那些。”她更想说你可别这么大方，好歹自家留些啊，今儿人可真不少，她老妹子贤惠，让家家户户连老带小全都来，这一家子少的四五个，多的十几个，一张张嘴敞开吃，等闲人家咋顶得住啊！

她都忍不住心疼了。

王氏从老头子说自家猎了一头野猪时就没打算小气，这天气就算把猪肉吊在井里也放不住，更别说熏腊肉，天气不合适。既然要请客，张了口，那就不要抠抠搜搜小气吧啦，免得出了力还不讨个好。

何况她们进门就没一个空着手，拿蛋拎菜，甚至吴大柱的媳妇还拎了小半袋粮

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