第242章（1 / 2）

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“刘老弟，你来的时间有点不凑巧。每年农历五、六月份是扇贝长得最肥的时候，我们都会在台风来之前大量解绳起笼。我差不多有万亩贝田，在好天气的前提下，单是打捞扇贝都要花差不多两个月的时间。另一个起笼的时间就是春节前，那时的量没有这么大，就做全贝干。”

杨爱根抓起一把正在晾晒的瑶柱，说：“这些五、六月的瑶柱就是要扇贝的那一块闭壳肌，我每年早早就把村里的熟手请到这来剖扇贝，人人都能只用一刀把扇贝的膏和裙边去掉，保留完整的闭壳肌。今年雨水多，扇贝长得好。你看，粒粒颜色金黄，饱满肥厚。”

刘千文也走到晒网前打量，朝周嘉朗说：“我在这里真的没找到半粒的瑶柱！每一粒看上去都是饱满金灿灿的。”

刘广进把瑶柱凑到鼻子前闻了闻，抬起头看着把晒场都铺满的瑶柱，说：“杨大哥，我看着这些瑶柱还挺干身的，闻着也比较香。”

“哈哈哈，老弟，这就要说到我的创新方法了。单纯靠太阳晒是出不了香气的，我把瑶柱晒到五成干，接着放到烘房用煤猛火烘到八成干，把香气都逼出来。是不是摸上去也没有黏腻的手感？”杨爱根自信地看着刘广进。

刘广进说：“挺不错的，杨大哥，我能去贝田看看吗？”

杨爱根爽快地说：“行呀！正好退潮，带你去看看。这批是不久前才下的贝苗，有些人连贝苗都偷，我每天晚上要去巡几遍。”

刘千文趁机说：“爸爸，你和伯伯去看。我们留在海边捡贝壳，行不行？”

杨爱根笑说：“你要捡贝壳，我给你喊个人带你去找。杨力富！快出来！”

左边的一间屋有个鸡窝头探出来，说：“爸，我在打包呢。这么快又要开船去巡田？”

“你去喊人带这几个细佬妹①去捡贝壳，等会过来开船出海。”杨爱根带头往海边走。

杨力富看一眼几个小孩，扭头喊：“细弟，你出来带这几个小朋友去捡贝壳。我去开船。”

里面跑出一个长得瘦高条的男生，戴着帽子，拎着桶说：“跟我走！”

刘千文跟上去，开心地说：“细弟哥哥，这里的贝壳多不多？我们昨天下午在三环岛那边没找到。”

“我不叫细弟，你们叫我华哥就行。”

杨力华趔趄了一下，看了一眼刘千文手里的塑料袋，说：“那边游客多，还有涨潮也会把贝壳都带回海里。剩在沙滩上可能是被人捡光了。你这个袋子有点薄，我怕你等会装不了。”

“哇！会有这么多吗？”刘千文觉得自己的袋子至少能装5斤东西。

杨力华见惯不怪地说：“到处都是贝壳，这里也没人要。”

刘千文兴奋地和周嘉朗对视一眼，心照不宣地跟着杨力华走。

走了两百多米的路，杨力华指着眼前的一片沙滩说：“到了，你们就在这里捡。小心一点，那些破了的贝壳会扎脚。我去赶海捡些吃的。”

刘千文看着大片的贝壳，已经说不出话，只能张着嘴巴看看同样愣在原地两人。

好一会才找回自己的声音，说：“我们是不是可以慢慢挑？”

“不知道刘叔叔打算在这家停留多久，我们还是抓紧时间捡吧。”

周嘉朗看了一眼刘千文脚上的人字拖，知道不能把人劝在岸上等，只好说：“刘千文，你等会就跟在我身后，踩着我的脚印走。你自己小心一点，不要被扎到脚。”

“好！”罗子杰第一个冲下去。

“罗子杰，你要捡那些好看的，或者样子特别的也行！”

刘千文说完有些遗憾翘了翘脚指头，看着周嘉朗脚上的运动鞋说：“早知道我就带多一双运动鞋来。”

小心翼翼地一步一脚印跟

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