第32章（1 / 4）

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第42章 杀猪菜

大家都拿着自己家的大碗排着队，打菜队伍渐渐变短。轮到小荔时，大伯母正握着那把沉甸甸的分菜大铁勺。一见是自家侄女，她手腕一沉，狠狠舀起一大勺颤巍巍、油汪汪的五花肉和鼓囊囊的血肠块，“哗啦”倒进小荔捧着的粗瓷大碗里。末了还不忘用勺子背在碗顶结结实实压上冒尖的酸菜丝，堆得像座小山包。“端稳喽！”大伯母笑着叮嘱了一句。

小荔小心翼翼地捧着这碗沉甸甸、热腾腾的杀猪菜，碗边烫得她手指直缩，又舍不得放下。不少心急的村民早已端着碗，就在背风的墙根下、草垛边，或蹲或站，“呼噜呼噜”地吃开了，脸上洋溢着满足。

晚上，家里焖了喷香的二米饭。一家四口围着炕桌，把带回来的那碗猪肉炖酸菜粉条重新热透了。热腾腾的香气弥漫了整个小屋。猪肉炖得透烂，肥肉颤巍巍的几乎要化在汤里，瘦肉丝丝入味，嚼起来香喷喷的，看着就馋人！这年头没喂过饲料的猪，个头虽不大，肉却紧实有嚼头。血肠滑嫩，粉条吸饱了汤汁，酸菜更是解腻提味。柴火大铁锅炖出来的这口，滋味厚实，热乎熨帖，国营饭店的大师傅还真做不出这份地道的大锅饭。

小荔妈到底还是心疼闺女，真给小荔买了几根肉不算多的排骨，还有两根剃得溜光的大棒骨。东北的寒冬就是天然的大冰窖。刚分到的猪肉、这些排骨棒骨，都被小荔妈麻利地剁成小块，装进一个厚实的瓦盆里，再稳稳放进屋外屋檐下的大水缸中保存。缸口盖上沉重的木头盖子，还特意压了两块大青石，防的就是那些闻着肉味就来的耗子。

小荔一边看着妈妈忙活，一边忍不住问：“妈，咱们家自个儿养的那头猪，啥时候杀呀？”

一提到杀猪，小荔妈的脸色立刻沉了下来，手里的活儿也重了几分：“也就这几天了！过两天国梁两口子回来，你爷奶还捎信让你那两个城里的姑姑也拖家带口回来吃呢！哼，一年到头影子都摸不着一个，不惦记回来看看老的，闻着点肉腥味儿倒跑得比谁都快！回回都是空着俩爪子来，腆着脸连吃带拿！”

小荔爸赶紧放下手里的活计，陪着笑脸安抚自家媳妇：“行了行了，甭生气。明年咱家自己养一头猪，到冬天杀了，肉都留着咱自家人吃，谁也不给！”

小荔妈瞪了他一眼：“我是心疼那点肉给他们吃吗？我是烦她们那副‘该你们的欠你们的’样儿！好像咱家的东西就该白给她们！今年说啥也不惯着了，猪一杀完，我就把咱家那份儿肉、下水，利利索索分出来拿回家，不跟她们掺和在一块儿，看她们还好意思伸手！”

“知道知道，你最大方了，哪是心疼肉啊！”小荔爸笑着打哈哈。小荔和小泽在一旁听着，偷偷抿嘴笑。他们可太知道，她妈就是心疼那些猪肉要白白给两个姑姑家。

小荔的两个姑姑，自从嫁到县城，自觉高人一等，对屯子里的亲戚总带着点瞧不上，回来也端着高高在上架子。一年到头回不来两趟，回来也从不带点东西孝敬爹娘，临走时却从不客气，老太太攒的鸡蛋、园子里刚下来的新鲜菜，总要大包小裹地拎走。小荔妈和另外两个妯娌，心里没有不烦她们的。偏偏老头老太太心疼闺女，夏天菜园子里的黄瓜、豆角、茄子，没少往县城里送。

小泽兄妹俩一起在县城读初中时，两个姑姑一次也没去看过孩子，或者叫到家里吃顿饭，就跟陌生人似的，不闻不问的。而老大家的两个孩子在县城上学时，都接到家里吃过饭。小荔妈因为这事一直耿耿于怀，这是看不上他们三房，觉得都是种地的农民，以后也没啥出息，连家里的孩子都跟着被忽视。小荔妈一想这事就气不顺。

小荔怕她妈越想越气，赶紧岔开话题：“妈，咱家开春养几只大鹅呗？我爱吃鹅蛋，还有铁锅炖大鹅，想想那味儿就香！”

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