第219章（2 / 2）

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随着锅盖刚一掀开，一股带着些许酒精味道的发酵味便瞬间涌入两人鼻腔。

而后才注意到盆中鼓胀到极致的面团，原本揉搓过后，只有三分之二盆的面团，此时赫然膨胀了一倍。

“这么大！”

桑永景望着那满满一大盆，鼓起部分超出盆高一大截的面团，大吃一惊。

他看看盆里的面团又看看锅，感觉像是发生了什么他理解不了的神奇手段。

“来吧，咱们继续揉，等会儿做点甜馒头再做点咸口的花卷。”

桑榆倒是见怪不怪，发面嘛，膨胀是正常的。

将盆从锅中端出放到桌子上，桑榆轻轻一掀，上层的面团被掀起，露出内里满是气孔的蜂窝状结构。

而后她又揪下一块面团，塞到原本放酵面的罐子里。这团小剂子会成为新的酵面，也就是俗称的老面。

在桌面撒上一层干面免得面团沾在桌子上，再将盆里所有的面团全都取出，一分为二。

桑榆自己留下一半，另一半交给桑永景，让他学着自己的动作揉搓，给面团排气。

原本鼓胀的面团在经过二次揉搓后，体积慢慢缩小又恢复到一开始的大小。

等揉到面团光滑不沾手后，桑榆再次将手里的面团一分为二，其中一半打算做白面馒头，另一半做糖三角。

至于桑永景手中的面团，一半做成花卷，另一半做成贴饼。