第150章（2 / 2）

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一碗，吃个不停，连连夸着好吃。

最后，就是番茄底料的试用，独有的酸甜口感，满满的六月柿的气味，就像陆丛薇说的一样，涮各种红白肉都是别具风味。

先不说味道，光这么吃热乎乎地吃着，都已经从头暖到了脚，老张仿佛看到了一桌一桌吃着火锅的客人。

“万事俱备只欠东风。”陆丛薇说道，“我们就差锅了！”

第一百三十二章 试吃

锅？这有什么难的，老张说：“我再去让人烧制几个锅来。”

“我说的锅，不是眼前的这种。”陆丛薇摇了摇头。

几人面面相觑，就见她拿了纸笔，在纸上画着，“每桌的客人里会有不同喜好的，有喜辣的就有畏辣的，所以，我们要满足所有客人的要求。

那么就需要有一种锅，至少能容纳两种底料的。”

陆丛薇将画好的纸拿起来，给他们看，“就是它。”

“这是把一个锅分成了两半？”老张讶异。

“对，俗称鸳鸯锅。”

“鸳鸯锅？”所有人都好奇这个特别的名字，其中一个伙计如有所思，“鸳鸯，一个锅里装两种，成双成对，还真是鸳鸯！”

陆丛薇把这张图给老张，“这种锅中间的分隔非常重要，要求很高，底部必须密不透风，不然就会相互渗透。老张，这种锅能烧制吗？”

老张也一时不好说，看了半天的图，“我得去问问看。”

烧制鸳鸯锅的事就交给了老张，陆丛薇想，如果实在做不出来，到时候就用小锅代替大锅，一人一个，就像现代的小火锅。

果然，这种鸳鸯锅并不好烧制，手工艺要求很高，老张这几日连着跑了好几家。

陆丛薇也没闲着，推出火锅这个想法还需要先试试水。

这日一开门，她就安排伙计在柜台旁，又摆了三张桌子，每张上都放了一个风炉。

有客人好奇，起身围过去看，就见风炉的四周摆上了各式各样的小碟菜。

“来，让一让！”伙计端了一个热气腾腾地锅上来，麻、辣、鲜、香，瞬间就窜满了整间大堂。

“哎，我说小二，你们这端的是什么？”围观的一个客人问。

“这叫火锅，冬天吃上一口，保证你从头暖到脚，今天我们老板请大家免费试吃。”

一听试吃，客人脸上立刻涌上惊喜，没想到今天来店里吃个饭，还又赶上免费的了。

不过看看这一锅红红的汤，上面还漂着红辣椒，有的客人就望而却步道：“我吃不了辣，怎么办？”