第173章（1 / 2）

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程铮听到媳妇儿话里的欢喜，自己也高兴，“运气好，托人打听了好几个公社，有个靠山的公社打了头野猪，分了野猪肉，我拿布票和糖票换了四斤猪肉外加一只鸡，这几个东西是人送的，说是挺好吃的水果，就是刺多疙瘩多。”

听到男人描述菠萝刺多疙瘩多，简璐就想笑，那菠萝外壳确实粗糙扎手，刺多，里头的果肉上面密密麻麻的黑点也真像疙瘩。这个年代，应该有人发现菠萝好吃，可是许多人不知道怎么方便地处理菠萝上的黑点。

拿着菜刀，简璐将菠萝削皮，脱下黄黑的外皮，这才显出菠萝的黄色果肉。

“这疙瘩确实太多了，能吃吗？”程铮没吃过这东西，十分怀疑上面的玩意儿是不是代表坏了。毕竟香蕉上长黑点就是发霉了。

“当然能吃！”简璐改用小刀，沿着菠萝籽的脉络斜着一条切入，左右两侧切动后，再将一整条包含菠萝籽的果肉剜去，这么操作几回，干净无瑕的菠萝渐渐显现出来。

果肉身子上一条条像是顺时针方向旋转的纹路呈螺旋式上升，散发着浓郁的香甜气味。

“你这手还真巧。”程铮没想到媳妇儿还有这一手。

“你也有任务，削六根竹签出来吧，要顶头是尖的那种。”

程铮闻言照做，没一会儿便把上头尖尖的竹签交给媳妇儿。

只见媳妇儿将菠萝切出一个长块，拿起一根竹签插进菠萝长块中，示范了一个，便将这任务交给自己。

“你把剩下的五个插好啊。”

简璐风风火火往厨房走，程铮看她挺着大肚子不消停，手里一手竹签一手菠萝块，只嘱咐一句，“你走慢点儿。”

没一会儿，简璐抱着个玻璃罐出来，罐子里装了大半凉白开，还洒上了毛毛盐。

“倒着放进来吧。”

六根插着竹签的菠萝长块被放进玻璃罐中，在盐水中浸泡，黄色的果肉在水中显得更加诱人。

“剩下两个到时候可以做菠萝海鲜饭！”简璐说起吃的明显兴奋异常，两个菠萝对半开，能做四个菠萝海鲜饭，干脆再准备些别的，“程大哥，你再去摘几个椰子吧，顺便做个椰子海鲜饭。”

程铮对厨艺一窍不通，自然都是听媳妇儿的，“要几个。”

“五个吧。”简璐准备自己喝一个椰子汁。

菠萝在盐水中泡了两个小时，简璐把六块菠萝全部拿出来，和程铮一人一块。

这个时候的菠萝本身正是成熟的时候，香气浓郁，带着微微的酸涩感，酸甜口一中和，倒是更加适合夏天。

“这菠萝丑是丑了点儿，没想到味道还真不错。”

对于程铮的评价，简璐坚决不认可，“它只是外面看起来丑，其实里头可漂亮，疙瘩一去，看着多诱人啊。”

剩下的四块菠萝，简璐给冯秀慧和崔玉荷家一人送了两块去，大伙儿都没吃过这个水果，准确地说，这年头挺少吃水果，能摘点儿什么野果尝尝就不错了，对这个香甜的菠萝，自然是赞不绝口。

请客吃饭那天，简璐把剩下两个菠萝对半切开，将菠萝果肉挖出，去黑籽泡入盐水中，后将黄色果肉切成粒状，再将上回程铮换回来的一半鸡肉切丁，倒油翻炒，陆续加入虾仁，海胆肉、洋葱粒，菠萝粒，玉米粒，胡萝卜粒，青豆粒，翻炒至熟，最后添上已经蒸好的米饭，在锅中打散。

椰子海鲜炒饭也如法炮制。

另一边，冯秀慧正在清蒸鲤鱼，两条鲤鱼剖开肚皮去除内脏，清洗干净，用菜刀在鱼身划出一道道刀纹，再用盐均匀抹遍鲤鱼全身，将姜切丝，蒜拍成两半，大葱斜切成段，全部塞入鱼肚中，上锅蒸熟。

崔玉荷则正忙着做红烧肉，肥嫩弹滑的五花肉在锅中烧着，汤汁被调成褐色

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