第169章（2 / 3）

《《穿成年代文男主的漂亮亲妈》作者：七月田》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

的买，后来添一个又添一个的，再那么摆着那哪儿成。”

“这还?是你姐夫想的法子?，就这么一隔，两边这破橱一放，谁也看不?出来个啥。”

田园回头，“别说，姐，你要是不?说，我也想不?到这后面还?有个小过道。”

陈采风笑，“是吧，这酱海鲜，现在可是咱家的营生，怎么小心也不?过分。”

看着那一排的陶缸，她心里说不?出的高兴，“今年啊，可真是再好?不?过的年景。”

谁说不?是呢，二十九这天分肉以后，下河大?队家家户户飘起?肉香，而陈采风家，必须家个更字。

分完肉，陈采风就忙活起?来，把李来福从?镇子?上买回来的肉都?拿出来，切大?块的切大?块，剁肉泥的剁肉泥。

田园也里帮忙，她这次特?意带来了很多调料，准备给大?家做一次卤肉。

热油下锅以后，加冰糖炒色，然后加上各种调料，炒出香味以后加大?肉块，先大?火煮开。

这边煮着肉，那边就开始团肉丸子?，真材实?料的肉丸，还?没下锅，就能闻到醇香的肉味。

而院子?里，陈海明和李来福也没闲着，砍柴的砍柴，备菜的备菜。

陈采风把肉都?处理好?，就开始另起?锅烧油，今天他们要做炸酥菜。

炸酥菜，是这个年份只有过年才有的独特?美?味，把诸如土豆、藕片、地瓜这些素菜裹上面糊，放到油锅里，炸得酥脆飘香，更讲究些的人家，炸肉耦合和包肉青椒，更是美?味无比，一口下去，酥脆的外皮和滚烫的肉香油脂混合在一起?，满嘴飘香，那种满足感是无法言喻的。

而这个菜实?在是稀罕的很，说稀罕，最主要的就是因?为它实?在费油，像陈采风家，已经几年没做过。

最开始炸素菜，切得薄厚均匀的地瓜片，放到调好?味道的面糊里，陈采风试过油温，筷子?利索在搪瓷小盆里搅拌几下，让每一片地瓜片都?裹得均匀，一块块夹起?，放到油锅里。

‘哗’一声，油锅里瞬间就升起?油泡，像一个个小喷泉。

不?一会的功夫，满院飘香，把撒欢的孩子?们全吸引过来。

田园让一人端个碗，每个人夹两三块，“先少吃啊，这好?吃的还?在后头呢，留着肚子?。”

陈向兵对去年过年的场景还?记忆犹新，他狠狠点头，“对，咱们可得留着肚子?，要不?然你一气吃饱，后面可就吃不?下啦。”

这话实?在不?虚，炸地瓜酥里带着香软，炸萝卜丸子?则是清新酥脆，炸花生米能香得人直迷糊，等到吃那炸肉藕合，小家伙们一个个话也说不?出了，闷头狂吃。

在这样的年月里，能让孩子?吃饱，对大?人来说也是一种满足，陈采风看着孩子?们吃得香，笑个不?停，“慢点慢点，吃完了还?有。”

该炸的炸完，最后是炸豆腐，这豆腐炸成豆腐干，能做得菜就更多，炖白菜粉条好?吃，煮鸡蛋汤好?吃，炖鸡炖鱼都?能放，营养又美?味。

最后要炸的就是鱼段，刀鱼和鲳鱼段，在油锅里炸得金黄，炒菜炖菜吃，这个才是绝美?。

等所?有炸菜全部出锅，孩子?们的肚子?也吃个溜圆，可接下来，还?有数不?清的美?味。

炸酥菜香慢慢飘散，卤菜已经差不?多，一直盖紧的锅盖被打开的时候，霸道的卤肉香味飘散开来，让人止不?住流口水。

陈向兵哇一声，“妈，你咋不?说你做卤菜啊，我都?吃不?下啦。”

田园笑，“我告诉你你也留不?住肚子?，没事，吃不?下咱晚上吃，明天年夜饭吃，都?成。”

热气散去时，饶是陈采风都?忍不?住喊声乖乖

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