第292章（2 / 2）

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菜都做不了。柳素素想了想，打算做个肉夹馍吃。

家里面粉还有二十来斤，都是她年前买的，换做从前，到了现在早就吃完了，但因为现在节省了许多，一大袋都才吃了一半。

面粉揉好，放在一旁发面。

因为韩程过生日，中午韩烈会回来吃饭，就要多做一些饼，差不多一大盘面团，用湿抹布盖好放着，接下来就要做肉馅了。

肉夹馍好不好吃，肉馅是最重要的。

腊肉含水量少，又咸，要先放在水里煮一煮，等到变软之后，再用卤汁卤一会儿。

因为腊肉本身就有咸味，卤汁主要是讲究香和辣，盐倒是没有很多，卤好之后再焖一会儿，经过了两次炖煮的腊肉已经软乎不少了。

这时就能切成肉丝，最后在砧板上铺开一层，用刀背不断的敲打着，直到敲打成一丝一丝像肉松一样的纤维。

面粉也已经发好了，都烙成那种厚厚的饼，两面金黄，中间切开，里面涂上一层甜面酱，再把肉馅塞在里面，和腊肉一起卤的还有事先准备好的豆皮，也一起放上去，最后加上一点香葱，把饼一合上，就大功告成了。

现在不仅是韩烈，就连几个孩子也是胃口越来越大了，半大小子吃穷老子，七个人，柳素素一共做了二十个肉夹馍，面粉袋子都空了一半，忙得满头大汗，才终于弄完了。

韩烈正好回来了，柳素素就把肉夹馍拿了出去，几个孩子早就等的迫不及待了，一眨眼就围了过来。

韩程原本还不相信娘说的什么肉夹馍能有水煮鱼好吃的呢，这会儿看到酥脆金黄，中间的肉馅又酱汁满满，香气直往鼻子里冲的肉夹馍时，非常没原则的咽了口口水。

韩烈笑道：“今天小程生日，让小程先选。”

从来不知道“客气”两个字是什么的韩程连忙给自己挑了个大的，也顾不得烫了，敷衍的吹了两口后就连忙咬了一大口。

柳素素挑眉看他：“怎么样？有没有水煮鱼好吃？”

韩程飞快的吃完，眼睛盯着肉夹馍挪都挪不开了，吃完一口狼吞虎咽的就是下一口，听到柳素素的声音，小身子一愣，然后转了转眼珠子，都不敢看娘了：“没有，这个，这个没有水煮鱼好吃！”

柳素素：“……”

“没有是吧，那行，那小程就不吃了，娘给你做鱼去。”柳素素好整以暇的笑着道，“小前，快把小程的肉夹馍拿过来，别把我们的小寿星给难吃到了。”

韩前笑嘻嘻的就来抢馍，原本还想嘴硬不承认的韩程，立马把肉夹馍背在了身后，大喊道：“娘，我错了我错了，这个好吃，这个比水煮鱼更好吃！”

“然后呢？”

韩程一边觉得自己也太不争气了，一下子就被娘看透了，一边强忍口水道：“我会好好学习，考前十名的。”

柳素素笑着摸了摸他的小脑袋：“行，那娘可等着了啊。”

嘿，你这小家伙，还想跟你娘斗。

还太嫩了！