第149章（2 / 2）

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他们先将野猪肉上的筋膜和肥油剔除，切成如指头般粗细的细长条，每条约一拃长，然后放入大瓷盆中。接着，他们撒上适量的盐，加入拍碎的大蒜、切碎的青葱和姜片，再倒入少量的酒和酱油，以及茱萸粉，共同进行腌制。

“世子夫人，这需要腌制多久呢？”江蓠好奇地问。在加入如此多的调料后，野猪肉的腥气似乎已经大大减轻。

晏菡茱才刚刚示意下人加大了盐的分量，便随即宣布：“只需一个时辰，将这些肉块烤至金黄即可。或许口感略显干硬，但保存起来绝无问题。”

“尽管干食可能会让牙齿承受些许考验，但风味却是相当美妙。若将肉干切成细块，与豆角及各式素菜一同炖煮，无需额外加盐，便能品出浓郁的肉香与肉质的鲜美。”

听闻世子夫人的这番话，众人皆觉得这肉干必定美味可口。

于是，庄子上的女人们纷纷走出家门，齐心协力地投入制作。她们取野猪身上那细腻的肥油，辅以大量的葱段和姜片，精心炼制成醇厚的荤油。

在这荤油中仅加入少许盐分，便能使它保存得更久。

柳大娘脸上布满岁月的痕迹，却显得和蔼可亲，“世子夫人，此处颇为腌臜，不必亲自操劳，以免污损您的华服，我们这些人在这儿处理即可。”

晏菡茱微微点头，温言道：“好，事情料理完毕后，每家分配二十斤肉干。剩余的部分，我将会安排人手运至城里出售。无论有多少野猪，我们都欢迎。”

“感激世子夫人的慷慨。”实际上，这些劳作原本就是她们分内之事，但世子和世子夫人宅心仁厚，每当家里的男人猎得野猪，便赏赐十两银子一头。

如今，世子夫人更是亲自出资购买食材，制作肉干，并将成品分发给众人享用。这份仁爱之举，令人无不感动。

江蓠引领着晏菡茱与白露踏入庭院，步履间，三人皆笼罩在清晨的静谧之中。

“那么，世子现在何处？”晏菡茱的话语中带着一丝不容忽视的明知顾问。

江蓠的脸上露出了一抹苦涩，仿佛夏日残存的苦瓜味道，“启禀世子夫人，不幸得很，世子昨夜在守护番麦田之际，不幸遭遇野猪的追逐，导致跌倒，伤及了腿部。牛郎中诊断说是轻微骨裂，现正在屋内静养。此外，尚有一事……”

“还有何事？”晏菡茱的眉头轻轻一挑，眼神中流露出探寻之意。

江蓠急忙用手遮住嘴唇，心中暗自庆幸，差点就口不择言，透露出世子被蛇咬伤屁股的尴尬事。他深知，若是世子得知自己差点泄密，定会严惩自己。

“昨晚庄子不幸遭遇刺客潜入，幸亏世子未在庄内，而是外出守护庄稼，否则恐怕凶多吉少。虽然不幸骨折，但亦可说是因祸得福，避开了那场刺杀。”

晏菡茱的眉头紧蹙，眼中闪过一丝锐利，“刺客是否被擒？”

“刺客确实被拿下了，已经遣送回府，或许是跟世子夫人走岔了道。”江蓠回答得恭谨，“那些刺客身手矫健，不畏生死，小的百思不得其解，究竟是谁会对世子不利？世子夫人，莫非府中发生了什么变故？”

晏菡茱微微点头，神色坚定，“确实发生了不测！现在，快告诉我世子的具体所在，我要去探望他。”

江蓠领命，将晏菡茱引至院门前，正待一同入内，晏菡茱却突然停下脚步，“白露，你在此地向江蓠详述昨晚府中发生的变故，我先行一步去探望世子。”

“遵命，世子夫人。”白露立刻应声，同时轻轻扯了扯仍在愣神的江蓠的衣袖。