第584章（1 / 2）

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为了预防温晚晚再搞出来点什么奇奇怪怪的东西，胡天志一大早就拉着孔天跑到了药店想要配置一味汤药，将自己的舌头保护起来。

但不曾想，虽然大部分药材都有，但符合胡天志要求的却没有几个，为了保护自己，他们两个直接跑到了长白山上寻找起了药材。

“孔天，快过来，我找到了！”

经过了一上午的搜寻，胡天志终于发现了最后缺少的五味子。

“挑大的摘，我们差不多要三百克才能提取足够咱们用的。”

“好嘞！”

听到这话，孔天手速飞快的将灌木上的五味子塞进了袋子里。

今天，谁也不能拦着他品尝美食！

至少什么辣在今晚都会被去掉，只剩下食材本身的美味。

不过摘了片刻之后，孔天还是忍不住对着胡天志询问了起来。

“你确定温晚晚今晚上还能搞出来那种东西？”

“当然，我以前可没少被她折腾！”

第441章 果酒

随着一层葡萄一层冰糖将大半个水桶塞满，温晚晚拿过了一旁的一个塑料袋，取了两勺黄色的东西撒了进去。

“我现在添加的这东西是酵母粉，可以加快果酒的酦酵时间，一般来说添加个一两勺就可以了。”

“它的作用是提供菌群，只要有一些让他们可以开始繁殖就行。”

等将盖子盖好之后，温晚晚再度拿出来了一卷保鲜膜。

“制作果酒最重要的地方就是这里，很多人酿制的果酒有毒，原因就在于密封没有做好。”

“这种制作方法的本质就是通过密封让果子在里面发酵形成酒精。”

“如果密封没做好的话，酒精挥发之后酿造出来的可就不一定是什么东西了。”

将水桶的盖子盖上，随后温晚晚开始将保鲜膜一层又一层的缠绕在可能漏气的地方。

等到整个水桶都被缠绕了好几圈后，温晚晚拿起了放在一旁的黄泥。

“黄泥这东西我想很多人都不会陌生，不管是古代还是现在的农村，保存白酒都少不了黄泥的辅助。”

“挖出来的黄泥添加少量的水，变成这种极其粘稠的状态，随后将整个水桶盖子的缝隙处全部贴上一圈。”

“这个厚度最好还是超过三厘米，这样能最大程度的保证密封。”

有了保鲜膜和黄泥的双重密封，完全可以说最大程度上的保证了，这次酿造的安全性。

“而接下来，果酒需要放置在五到十五度的环境中进行保存。”

“在这个期间不要让太阳接触到，太阳会对发酵产生影响，很容易导致果酒出现一些另外的变化。”

“当一切的工作都准备完成后，我们只需要耐心等待二十一天就可以品尝到鲜美的果酒了。”

“如果大家想要酒精度数高一些，那等待的时间就要相应延长，最好是在四十天以上。”

温晚晚的解释通俗易懂，大多数人都可以用这种方式尝试酿造果酒。

看了一眼直播间的问题后，温晚晚也洗了洗手，随后开口回答了起来。

“适合酿造果酒的果子有不少，如果大家不喜欢葡萄这种味道也可以尝试一下其他的口味。”

“像是杨梅，青梅，荔枝都可以用来酿造果酒。”

“但由于这一类水果带有的汁水比较少，所以酿造的时候需要在密封前加入纯粮食酒增加酒精浓度。”

“而且密封的时间也要相应延长到三十天以上。”

果酒这东西温晚晚大多数时候都是自己酿制，而不是到市场上去买。

将需要发酵的果酒搬到了库房后，温晚晚也伸了个懒腰看

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