第32章（2 / 2）

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第20章 分享美食

中途还换李婆子来了一次，然后把面团擀平，切成两指宽的长条，两块叠在一起，中间用筷子一压，立即放入油锅中炸制。

这种油炸的宽“面条，”李婆子猛地一看，还以为宋婉是想要做撒子，但也有一点细微的差别。

在她还不理解为什么要这样做时，油锅中原本压扁的面突然由内而外地胀起来，像是突然充满气的皮囊壶，鼓囊囊地漂浮在油锅上。

眼前刺激的画面让她根本不想移开视线，甚至有越来越靠近油锅的趋势。

随着时间的变化，原本洁白的白面逐渐染上一层金黄色，体积也增大为之前的三到四倍。

宋婉看着油条正是熟透的时候，赶紧用筷子夹起，放到一旁的竹篾上沥干表面的油。

然后又对着摊开米饭放凉的丫鬟说：“取两碗饭到我这里来。”

宋婉也知道正宗的粢饭团是采用糯米做的，可糯米吃多对胃不好，宋皓又只是一个小孩子，于是她折中选择了普通米混合糯米一起煮。

即可以保有原本糯米自带的香糯口感，又可以保护年幼的胃。

看着眼前热气已经很少的米饭，她摊开提前裁剪好的油纸，在上面撒上一层黄豆粉防粘。

然后取出一小团米饭，用手腕处的巧劲顺着往前一滑，原本小团米饭立马服服帖帖成一个平面贴在油纸上。

这时就可以加入她提前制作的咸蛋黄肉松，自家人吃她一点都不吝啬，直接撒上满满一层。

刚刚沥油的油条此时也降温好，立即转移到案板上，菜刀只在眼前转了一个花，案板上的油条已经被斩断成均匀的块状。

可以说油条就是粢饭团的灵魂所在，宋婉赶紧给刚刚撒过咸蛋黄肉松的米饭上加上几块油条段。

可以说，此时的米饭上已经铺上厚厚的一层夹心，现在最难得事情就是把它完整包裹起来。