第319章（2 / 2）

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有人?直接将面线捏碎掺到鸡蛋液里，有人?是?将面线煮软了再捞出来煎。

许东山喜好后者的做法。

面线太?过滑溜不好夹，所以煮面线的水能?够正好没过一小把面线即可，待面线煮熟，煮面线的水或蒸发，或被面线吸收，筷子将所有面线夹起之后，锅里竟也没剩下?多少水。

面线用剪子剪成短段，倒入鸡蛋液里匀一匀就可以下?麻油开始煎了。

麻油同样对带身妇人?有好处，许东山特意买了几斤好的留给苏月娘吃。

平常煮姜母鸭下?麻油他都会斟酌着倒，绝不肯多加一点，而给苏月娘煎面线，他就显得?大方了一点。

一大勺麻油直接放进热锅里，麻油开始飘香时，姜末也随之入锅。

带着点儿水分的姜末在麻油里面煎熬，滋滋啦啦的，黄色的姜肉因为被麻油侵略而慢慢变枯变暗，经过锅铲的几次翻覆，香味出来了，姜末也萎缩了。

此时倒入鸡蛋液面线正正好。

许东山用锅铲将鸡蛋液和面线慢慢压成了大饼，底面成型之后从下?撬动，快速地翻面，再将上面的鸡蛋液煎牢固了。

直至两面边缘的鸡蛋被煎得?发赤发脆，许东山将整张“麻油姜煎面线大饼”用锅铲慢慢戳成了小块才盛进盘子里面装着。

“阿壮，过来洗锅！”许东山喊了一声后，便去?一旁的小炖盅里盛出一碗鸽子汤，连带着煎面线一起给苏月娘送过去?。

门?外的客人?多了起来，苏月娘嫌嘈杂，躲到后屋去?给孩子做小裤子了。

许东山端着吃食去?到后堂屋时，苏月娘正慢吞吞地用大剪子裁剪鹅黄色的细布。

苏月娘余光瞥见许东山过来了，道：“刚刚做了个梦，梦见了一条小花蛇……若这?梦是?灵验的，那应当会生一个姑娘。”

“姑娘好，穿这?身小衣裳肯定好看。”

最?后一剪子落下?，小裤子的形出来了，苏月娘满意地折起做小裤子的布片摞进了针线筐里。