第137章（1 / 2）

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六人吃得丰盛，林大松将许春喜给的钱花得一干二净的，买了羊肉、鹅肉、排骨还有一只肥肥的老?母鸡。

羊肉、鹅肉、排骨口感、味道大不同，同用焖炖做法，并不会叫人觉得重复腻味。

而肥硕的老?母鸡则是适宜炖成金黄的浓郁鸡汤。

如此?荤且补的一顿饭，配上饱满的白?米饭便是最合适的。

每人各领一样食材，各守一方锅灶，无事可做的阿生四处玩耍，最后还跑到自家地?里摘了两样菜带回店里，叫蒸完米饭的许春喜炒了。

厨子家里什么东西都有。

许东山从库房里翻出?了一把苏月娘从没见过的砍骨刀在院子里的粗石上来回磨了磨，而后回屋将那一大扇羊肉用力地?剁成小?块。

一大盆味腥膻的羊肉入到冷水中，加入老?姜母、葱结料酒焯得肉色变灰后捞出?。

已?经将老?母鸡炖在锅里的苏月娘顺手将焖羊肉要用的草果、丁香、花椒、八角、川穹、香叶、白?芷丢入空置的小?锅中炒香，再放入煮面线糊用的小?纱布包里头放在许东山那边的灶头上。

炒熟的香料倒是威力不凡，还在剁排骨的林大松闻见那股香料味儿，立即就想?起了各样需要用到香料的硬菜，一时间他就跟中午没吃饭似的，肚子不争气地?咕咕叫了起来。

食补要的，便是补得不怕冬日的寒冷，要驱寒，最简单的食材就是随处可见的老?姜母。

只要尝过老?姜母浓郁的辛辣，身子基本能?够暖和起来。

正好今日羊肉买得多，许东山便一口气片了半兜子老?姜母，丢入热油里爆香至表面变得微微发赤。

方才厨房里还都是香料味，这下姜母一爆香，姜母味便窜得到处都是。

“这么多姜……闻着都热！”味道太过浓郁了，苏月娘探身将窗子开大了。

“别闻现在味道这么大，等出?锅了，这姜味就被羊膻中和得差不多了！”颇有经验的许春喜开了院门?。

羊肉倒入油姜中倒入一圈料酒煸香，再放入生抽老?抽、腐乳汁、少许醋、两小?块冰糖、几粒红枣以及四瓣劈开的青皮甘蔗头。

最后丢入香料包、倒上加饭酒与?清水后搅拌均匀，丢入一根瓷汤勺（4）后，即可盖上锅盖慢慢焖炖。

傍晚，外头又淅沥沥地?下起小?雨。

阿生握着许东山给他砍的一截甘蔗，拎着桶，打开大门?，坐在孤榻里啃甘蔗望雨。

青皮甘蔗比起黑紫皮甘蔗来说外头的硬皮会更脆，连前两日才掉了一颗门?牙的阿生都能?轻易将皮咬下。

这下着小?雨的冬至天?里，大家都忙着补冬，街道无人，只有各家各户飘出?的香味四处穿梭。

香甜的甘蔗叫阿生吃得入迷，不一会儿，摆在他脚边的桶里就已?经积攒了一堆被咬干了甘蔗汁的甘蔗渣渣(^.^)。

“你家今天?没有咸水鸭吗？”

听见有人说话的阿生顺声望去，只瞧见一个穿得还挺不错的人站在伞下往里望。

但他说的话，阿生听不懂。

正想?回去喊大人出?来看看，苏月娘就用碗装着一块焖羊肉跑出?来。

“你这没牙的来试试羊肉，看看能?不能?嚼得动！”

“干娘，有个人说我听不懂的话！”

苏月娘弯腰将碗和筷子递给阿生后，直起腰看了过去。

是周伯益。

“周大人快进来！”

周伯益看苏月娘招了手，走上台阶后便收了伞，靠在柱边滴水。

“我今天?想?吃咸水鸭！”

怕苏月娘听不懂，周伯益特意用他前两天?刚从刘昌那儿学来的蹩脚

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