第129章（1 / 2）

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午后?，许东山趁着店里不忙外出买了点菜。

苏月娘正擦着桌子，一抬头就看见许东山左手提篮，右手拎鸭，从外头走来。

“怎么突然买鸭子了？这个时?候炖汤来不及了吧？”苏月娘两手在围身巾上?来回擦了一番后?，走上?前?去看许东山手里那只?已经?处理好了的鸭。

这只?鸭子个头不算特别大，嘴壳软、鸭蹼细嫩无茧皮，不像是适合用来炖汤的老鸭。

“不炖汤，做咸水鸭给你吃。”许东山提着鸭头晃了晃，面上?笑意?温和，“小时?候跟春喜吵架了惹春喜不开心了，我爹就会做咸水鸭哄春喜开心……”

苏月娘听这话，苦了一日的脸，总算有了笑容。

“我现在心情没那么坏了，你别担心！”苏月娘笑着接过鸭子，脚步轻快地走在前?头进了厨房。

在厨房里做事的红姑和林大松看苏月娘面上?有了笑，纷纷松了一口气。

“你总算是笑了！看你苦了两天?脸，我都不习惯了！”红姑将今早买的两斤冬枣洗干净了，正好走上?前?去往苏月娘嘴里塞了一颗。

青上?缀红的冬枣又脆又嫩，虽然没什么水分，但细嚼之后?却又满口香甜。

苏月娘将冬枣籽吐在一旁的桶里，又张嘴让红姑喂了一颗。

“你去吃冬枣，我来煮鸭。”

虽然咸水鸭也?诱人，但眼下还是冬枣唾手可得，于是苏月娘将鸭子交给了许东山。

而许东山将鸭子转给无所事事地坐在灶边偷懒的林大松，“你去把鸭子洗了！今天?晚上?吃蒜蓉咸水鸭！”

林大松很爽快地起了身，提着鸭子去外头仔细冲洗了两回。

小锅里头已经?装了两大瓢的水，林大松提着鸭脖子将鸭子放到水里，再弯腰生?火。

水还没热，许东山快手准备好了姜片、葱结、八角、花椒、香叶一齐倒入锅中，再淋上?半圈料酒后?，便盖上?了锅盖。

许东山刚放下料盆，苏月娘便往他?嘴边递了颗大冬枣。

许东山嘴一张，苏月娘将枣一塞，两口子整整齐齐地鼓着腮帮子嚼着嘎嘣脆的冬枣。

等锅里水开，许东山用锅勺撇去水面上?的浮沫，再撒入两勺半盐，见盐堆化在了滚烫的料水中，许东山取来一个瓷盘，扣压在鸭子身上?后?再次合上?锅盖。

幼鸭肉嫩，若是大火炖煮又算不好出锅的时?辰，鸭肉难免会变得干柴。

左右离晚饭还有好一会儿，许东山索性取了一般粗柴出来，用小火慢烹着鸭子。

等锅边慢慢冒出炖鸭的香味了，林大松摸了摸有些瘪的肚子，站了起来，“我先去接春喜了！”

若是再在这儿待着，林大松怕自己的口水会情不自禁地从嘴角流下来。

……

太?阳快落山了，煮了将近半个时?辰的鸭子可以出锅了。

夕阳余晖从窗外照入，铺在烫得冒烟还沾了几粒花椒的鸭子身上?。

许春喜一进门就看见这黄皮鸭子趴躺在盘子里，一副“仙气飘飘”的模样。

“这个可恶的林大松！非要?给我买什么肉包子！害得我都没肚子吃咸水鸭了！”

苏月娘笑着看了眼门外的表哥，“难怪刚刚表哥那么积极地去接你回家呢！”

“再去炒两个菜，马上?就可以吃饭了！”许东山端着一盆用盐、糖和少许酱油调过味的蒜蓉走向那只?乍一看仙气飘飘实则熟得冒烟的鸭子。

这鸭子全须全尾的，许东山一共捣了六两的蒜蓉。

趁着鸭子还热着，许东山挖了一大勺蒜蓉铺在鸭子身上?，用勺底抹平。

外头抹完，再抹鸭腹，整只?鸭子均匀地裹

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