第107章（1 / 2）

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什么紫菜蛋花汤、丝瓜花蛤汤显然是入不了?许东山的眼，老鸭汤、排骨海带汤又需要长时间炖煮才能炖出滋味。

所?以?，许东山在一众适宜宴席的汤里选择了?最家常的“七彩干贝汤”。

七彩干贝汤用料很是丰富。（1）

干贝、虾仁、蟹肉、发菜、金针菜、红菜、芹菜正?好七样。

许东山处理刚蒸好的两只螃蟹时，盯了?发菜许久的苏月娘还是没忍住，走到?案板边，用手捞起水中浸泡着?的发菜。

发菜又黑又细，无论是干还是湿，瞧着?都像是头发。

“以?前?我哥刚在宴席班子学了?点皮毛，就回家给我和我爹做，他做得最多的就是这?七彩干贝汤！那?时候我哥还哄我过去玩泡在水里的发菜，实际上就是骗我将发菜分一分扯一扯！”

听了?许春喜提起的往事，苏月娘看向正?在认真抠蟹肉的许东山。

没想到?，看着?如此不苟言笑的许大厨，从前?也是个爱逗妹妹的小少年。

察觉到?苏月娘的视线，许东山挑了?挑眉，看她冲他笑了?，他顺手捏起两只螃蟹的蟹黄塞到?她嘴里。

油润肥美的蟹黄塞了?满口的苏月娘忙不迭地嚼着?蟹黄，品尝着?这?来自秋日的馈赠。

许春喜又悄悄同?张氏道：“娘您瞧！我哥多会疼人！以?前?这?蟹黄可都是我的！”

……

等林大松给虾仁剥好壳切了?丁，七彩干贝汤便可以?开始做了?。

水滚之后倒入一小把姜丝、红菜、干贝碎煮至水面冒大泡，接着?撇去水面发红的浮沫，过后依次放入蟹肉丝、金针菜、发菜、虾仁丁。

稍煮了?一会儿，滚水从锅底翻出一个又一个的沸泡，将红的、白的、金黄的、黑的食材翻滚得极为?均匀。

简单的几样调味紧接着?倒入沸腾的汤水中，七彩干贝汤至此已初具鲜香与模样。

七彩干贝汤又名七彩干贝羹，质地粘稠的才属正?宗。

最后倒入芹菜碎、地瓜粉水以?及小半碗没有打发的蛋清，用大锅勺反复翻倒几次，锅中原先稀稀的汤水随着?地瓜粉水的扩散浓缩，慢慢变得浓稠起来，倒搅上搅下不易流动的程度，这?七彩干贝汤才算完成。

七彩干贝汤有各样海货作为?主味的鲜，又有芹菜碎、姜丝、胡椒粉作为?辅料的辛香，光闻味道就知道这?七彩干贝汤定味甘鲜美。

……

今日许东山和林大松一齐做足了?八菜一汤一卤面。

这?一席面一出，许家那?两个用来凑场子的堂叔伯眼睛都亮了?。

个个直说这?是沾了?苏月娘的光才能吃上本家侄子亲手做的席面。

苏月娘与许东山这?对未婚夫妻在众人有意无意的撮合下坐到?了?一起。

许东山端起小菜碗一圈的汤碗，盛了?一满碗七彩干贝汤放在了?苏月娘的面前?。

桌上旁的人瞧了?，纷纷露出了?带了?点意味的笑，而许春喜这?个胆大的，竟带头说笑起了?自家哥哥。

“我还未曾见过我哥如此贴心呢！今日，倒是让我这?个做妹妹的开了?眼了?！”

许春喜光顾着?调侃许东山，都忽略了?林大松递来的七彩干贝汤，这?搞得林大松有些郁闷。

许东山眼色淡淡地瞥了?许春喜一眼，到?底是没说旁的。

若今天不是来提亲的，他定然会摆出做大哥的架子，呵斥这?个没大没小的许春喜两句。

苏月娘被众人看得有些不好意思?，忙低头喝一口浓郁鲜香的七彩干贝汤，再端起卤面，一刻不停地吃着?。

第53章 桔红糕 推荐指数：四颗

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