第79章（1 / 3）

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关远峰从?盆里提起了尖刀，往猪脖子干脆利落一抹，放血。

等?猪彻底死透不挣扎后，他们才解开猪，放入滚热水中，去毛刮毛。开膛破肚、将猪的内脏取出，然后开始分割猪肉，猪头、五花肉、猪腿肉、猪蹄子、猪排骨都被按部位切开，放在露天，立刻就冻上了。

刚杀的猪，最好吃的就是刚切下的猪肝、腰花、粉肠，加点酸菜泡椒酸姜，热辣一炒，鲜嫩出锅，滋味一流；猪肚和鸡肉煲个白果猪肚鸡火锅汤底，则是最美不过的滋补药膳。汤里再?汆入新鲜猪血，嫩得入口即化，却?又醇厚而鲜美，再?蒸个变异天麻猪脑，今晚的菜全了。

猪头肉、猪耳朵、猪舌头切下来都卤上，肥肉切了拿下来榨油，剩下其他肉都切成大?块和几只猪蹄放在不锈钢盆里盖上盖子，直接放在户外屋顶上，冰天雪地里是最好的保存冰箱。

整副猪大?肠洗干净，和猪后腿高压锅一炖，则是给彗星的犒劳。

虽然两人动作利索能干，但杀了猪又收拾完，天也就黑了。外边仍然是大?雪天气，天黑得早，两人提着猪内脏、猪头等?下了楼，开始鼓捣晚餐。

周耘一边爆炒猪肝腰花，还在一边问关远峰喜欢吃什么做法：“明天是做扣肉，还是粉蒸肉、红烧肉，炸酥肉？”

关远峰含笑：“什么都行，反正这么大?一头猪，都试试好了。”

周耘道：“明天先卤猪头肉和猪耳朵舌头尾巴，然后蒸一盘粉蒸扣肉。猪排骨什么的之后慢慢吃，之前的香肠还有，也就不用辛苦灌香肠了，猪肉还是趁新鲜好吃，就都吃了过年。”

关远峰看他喜气洋洋张罗过年，末日到了，全世?界仿佛只剩下他们两个人，也没耽误周耘操心?过年，只觉得可爱。笑道：“其实咱们三人敞开吃，一头猪也不够我们吃几天。”

周耘满不在乎：“还有兔子呢，天冷了，正合适兔肉火锅，再?做点麻辣兔头，等?明年开春，我们把湖边的地都种些稻谷，也够咱们吃的了。还能种些玉米，我有上好的糯玉米和甜玉米的种子，你喜欢吃哪种？”

关远峰看他这一副要把整个小区种满的势头，忍俊不禁：“都种好了，玉米还能喂猪，方便。”

周耘点头：“那是，湖边全给种上西瓜和冬瓜、南瓜，饿不着咱们。”

猪肝猪腰爆炒出漂亮的粉色，勾芡后铲出来放在桌面，再?将高压锅里炖好的猪肚鸡拿出来，把猪肚和鸡切了放回汤里，汤里头竟然还放了一根人参，关远峰一看就忍不住笑：“好大?补，明天多跑五公里吧。”

周耘给了他一个白眼，关远峰哈哈大?笑起来，胸膛上下震动着，眼睛里几乎泪水都要出来，周耘第一次看到他这样畅快大?笑，十分诧异，将整锅汤递给他拿去餐桌做火锅汤底。

自己?切了那些肥猪肉来熬猪油，大?锅洗干净，把切好的肥猪肉都放进?去炼猪油，冬天就够吃很久了。温室里还种了不少?蔬菜，就靠这肥猪油提味道。

金黄色的清澈猪油慢慢炼出来，香气也出来了，十分家常。

关远峰将碗筷放好盛了饭，看着周耘把洗干净的蔬菜端了过来，哪怕外边冰天雪地，周耘的温室里，总还种着些鸡毛菜、小白菜、菠菜、韭菜、南瓜苗。这让他们哪怕是冬日，也能吃上新鲜的蔬菜。

白烟袅袅中，又是丰足的一餐，充实的一日。

年猪一杀，年也就到了。

大?年三十那天，周耘居然还找了红纸和金箔墨水，认认真?真?写了福字和春联，贴在了门口。

他的毛笔字写得潇洒大?气，犹如行云流水，飘逸自然。关远峰帮着他贴了春联，也站在门口欣赏了下，目光落在横联上的“岁岁平安”上好一会儿，心?里想?着末世?了，还真?就

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