第78章（1 / 3）

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“泥鳅？”老爷子的眉头皱得更紧了，那好奇的模样好似一个什么都想问的顽童。他这大辈子就没下过农田，虽读过不少农学方面的书，泥鳅这名儿确实听都没听过：“这东西能吃吗？”

“自然。”

“这东西蔫不拉几的……”

安琳琅眨了眨眼睛，抬眸看着他。

老爷子一张老脸皱成了菊花，那眼神极为嫌弃。

“……正好泥鳅也不多，您就别吃了。”努力回想了在古代泥鳅叫什么。奈何安琳琅这种偏科极为严重的人，才能点全点在了做菜和食谱创新上。分出极少一部分去学习, 勉强考了个不错的本科不至于文盲。老爷子问，她一时半会儿还真想不起来泥鳅在古名。

老爷子本身是有些嫌弃的。但这人就是越不让干什么越想干什么。安琳琅话都这么说了，他反而想吃。

“不行！”新鲜吃食怎么能少了他？

“这东西你不会吃，吃了也浪费。”

老爷子一声冷笑，他至于不会吃？被安琳琅话一激，他冷哼地从袖子里掏出一锭银子就拍在石桌上。脸一板，理直气壮地要求道：“中午给老夫上一斤这玩意儿。”

这篓子泥鳅一共七斤多几两，安琳琅的打算是做一半。食肆里除了安琳琅周攻玉还有四口人，本就不够吃。老爷子一下要走一斤，其他人都不够分。

三斤是不够了。老爷子这么一弄，中午这一篓子的泥鳅一餐就得弄完。

正当这时，鸿叶和欧阳正清也掀了帘子过来。这两人被老爷子带的皮也厚了，大摇大摆地进后厨。见老爷子蹲在盆边上，他们也伸着脖子往盆里看。

新来的学生震惊地看着这两人。在老爷子身边久的，谁不知道鸿叶和欧阳正清这两人的脾气。尤其是欧阳正清，冷酷得除了老爷子，谁都不放在眼里。此时这冰块脸居然伸着脖子往人家盆里看，还一副很好奇的模样？不得不说，震惊一百年。

泥鳅老爷子都不认得，他俩自然就更不认得。但这主仆（师徒）三人对安琳琅的厨艺有一种近乎盲目的信任，鸿叶嘻嘻一笑：“掌柜的干脆把剩下的都给烧了吧，让咱哥俩也尝个鲜。”

果然，安琳琅瞥了眼石桌上又多了一锭，如今五两的银锭子。

这三个对她是真爱。

“行吧，”五娘手脚利索，安琳琅干脆就都交给她来弄，“那这一篓子的泥鳅就全做了。”

正好杜宇也买了安琳琅要的肉和豆腐干，安琳琅让小梨把虾也拿出来。

剪虾比收拾泥鳅容易多了，河虾个头小，不似大海虾，需要扒皮抽筋。河虾只需要剪干净头和尾巴，就已经醒了。不过古时候北方吃虾的人少，小梨他们不会收拾。眼巴巴地看着安琳琅做：“这些虾剪出来，若是能抽筋，就将筋也抽了。”

虾，老爷子认得，不过这年头吃虾的也少。老爷子琢磨着这东西就是水里的虫子，肉也少，还有壳儿，能好吃吗？

好不好吃这是要看人怎么做。安琳琅翻看了两下肉，杜宇严格按照她的要求买，肉买的恰到好处。大多瘦弱里头夹杂了一小层肥油。她让杜宇去地窖将去方婆子年存的一罐黄豆酱给拿出来，自己则折回屋里去换身衣裳出来做饭。

这个时辰雨已经停了，空气中弥漫着一股青草味道的土腥味儿。

安琳琅出来，五娘已经将泥鳅都给收拾干净了。一条一条整齐地摆在盆里，她上去瞅了一眼：“把这些都给切成段，半根手指那么长就行。那些肉也洗干净切一切，切成指甲盖大小的肉丁。豆腐干用我搁在灶台边的香料包卤一遍再捞上来切。”

五娘是在王府做过厨娘的，在景王府被抄之前干了五六年灶头上的活计。干起灶台上的活儿比方婆子还利索，不必安琳琅怎么说，她就能

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