第71章（2 / 3）

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儿，前往食店的行?会处，找行?头进?行?开店报备。

行?头得知她是沈龄的外甥女后，很是好奇地打量了一番，便收下了她的申请书。

核对?无误后，行?头又?把申请书提交给南市署进?行?报备登记。昨日南市署的卒吏前来铺中，一一核准她的身份及各项经营内容，尹遥又?缴纳了一个月的商税及陌钱，签订好契书，终于获得了开店的核准券。

当初租下这间铺子，除了它的位置好、租金便宜外，尹遥看中的还有那一厨房的炊具，都不用重新置办，只?需将门面重新布置一下就行?。

铺子空置一天就要白交一天的租金，因此昨日刚拿到核准券，她今日便争分夺秒地开张了。

自从上个月签好赁书后，尹遥便一直琢磨着，要怎么?打开局面。

这铺子过窄的门面是硬伤，想靠着一块招牌便吸引人进?来，必然是不大可能，但山不转水转，她大可以想想其他办法。

在等待核准券的时间里?，尹遥也没闲着，她先准备好了三种?不同的糕饼，跑到南市的大大小小店铺中，从相熟的铺子开始，陌生的也不放过，用免费赠送试吃、代售分成等条件，谈下了其中十几家铺子的合约。

其中香酥可口的沙琪玛，是专门为食店中吃完正餐之余，再来点儿甜品的客人准备的。她免费提供给售卖食店，只?需伙计在食客问起时，指指碟子上的字条儿就成。

那精致漂亮的莲花酥，供应的则是些较为高端的成衣店、金银铺子、玉石铺子一类，客人会坐下来，喝着茶吃着糕饼慢慢儿挑的。与沙琪玛一样，若有客人问起，亦只?需指指字条儿即可。

其实她跑这些铺子时，第一家挑中的，是自家铺子隔壁的邵记成衣铺，只?可惜却在那儿吃了个闭门羹。

邵记家大业大，并不在乎这点儿银钱，向来是从如意?楼订购糕饼，如何看得上隔壁这新开的小铺子？它前一任东家，不是才?灰溜溜走了没几日吗？

不过尹遥却并不气?馁，邵记不愿屈尊合作，可她也能借上它家的东风，来为自个儿家的铺子打打广告。

这不是？尹遥在街上送试吃时，若有人问起这糕饼铺在何处，她便指着街边儿那块儿大牌匾，笑眯眯道：

“阿婆，我家名为沈记糕饼，喏，就在那邵记成衣铺隔壁，一绕过去就是，可好找啦！”

就连沙琪玛和莲花酥的字条儿上，“沈记出?品”四个字后，亦赫然写着：邵记成衣铺东。

而那“狸奴耳”，也就是现代的小零食猫耳酥，她则换了种?办法，专挑干货铺、酒楼茶肆、斗鸡走狗之处，请了店家代为售卖，售得的银钱双方各自分成。

自然那包装的袋子上，亦写了沈记的地址，若有吃了还想吃的，便可前来铺中购买。

……

如今南市这家小小的糕饼铺门头上，已换了新的牌匾。尹遥嫌原来“盛记糕饼铺”五个字实在太过小气?，看都看不清，挂了也白挂，便索性只?让人做了清清爽爽的“沈记”两个大字儿。虽说在隔壁的映衬下，仍是不怎么?起眼，但好歹看得请是什么?。

门侧的幌子上，写着“沈记糕饼铺”的字样，至于幌子下面，则仍旧是挂着木饼木铃铛，随风轻轻摇曳作响。

尹遥分光了手上的试吃品，钻回了铺子中：“舅母，咱们的糕饼都备好了吧？”

陆娘子从后厨出?来，正端着一大盘儿刚做好的沙琪玛，笑道：“三娘，我刚把做好的沙琪玛切成块儿，正准备包起来呢。”

这沙琪玛乃是清代时出?现的一种?特色糕点，因其口感酥松、味道香甜，在现代时也是许多人的童年记忆，连尹遥小时候，也时常会央妈妈给自个儿做些解馋。

尹遥的妈妈

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