第53章（2 / 3）

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儿没有现?成的。不过倒也没关系，前几日许二郎给的那袋杂菌，昨日已被尹遥切片儿、下锅小火炒至完全脱去水分，又加了点儿干紫菜，用?石钵一起研磨成粉末，便成了现?代俗称的“松鲜鲜”，也就是味精的天然替代品。在开水中加一小勺儿，就有提鲜增味儿的效果，简直鲜美极了。

下入豆腐再稍煮片刻，加酱油、粗盐、少许糖调味儿，再加水淀粉勾芡，最后撒上少许花椒碎和一把?蒜苗，美味的麻婆豆腐即可出锅。

琢磨着主食和蛋白质都有了，若想营养均衡，还得再来点儿蔬菜才好?。去菜窖中拿了两颗菘菜切成片，加入大量蒜泥和少许茱萸段儿，上锅蒸熟后再浇上点儿酱油，便是清爽可口的蒜蓉菘菜了。

从蒸锅中盛三碗饭，将菜连汤带汁儿地浇在了米饭上面。其中一碗浇的是宫保鸡丁，一碗是麻婆豆腐，还有一碗则是双拼，又每份都配上些蒜蓉菘菜，装入食盒中。

尹遥提着食盒到许家?时，许大郎早早就等在门口，一见她前来，这人就把她直接领到了后院儿。

虽然知道?他是为了躲阿翁阿婆，尹遥仍是颇为无语：“你怎么像做贼似的……”

许二郎早晨坊门一开，便驾车出了城，去前日那片竹林砍了十多根竹子，这会儿也是刚到家?，正?把?竹子抬到院中，准备劈成一节一节的，见状也凑了过来。

“快快快，给我们瞧瞧，你到底做了什么？”许大郎摆了摆手，岔开话题。

尹瑶也不再调侃他，只掀开食盒将碗端了出来：“来尝尝吧！”

许大郎看着面前热腾腾、油汪汪的盖浇饭，满脸惊讶：“这是……御黄王母饭？”

“哟，你也知晓御黄王母饭？”见许大郎一眼?认出自个儿的灵感来源，尹遥也颇为意外，又解释道?，“不过我这个不是什么御黄王母饭，而?是叫做‘盖浇饭’。”

“我之前跟同窗去南市购书时，曾在食店吃过这道?菜，不过确实跟你这有些不大一样?……”

说这话他便用?勺子将饭菜拌匀，又盛了一勺送入口中：“唔，好?香！”

许大郎吃的这一碗是宫保鸡丁儿的，经过搅拌后，酱香的汤汁儿也裹满了每颗米饭，入口极其爽滑，吃到嘴里之后，初觉是微麻微辣，再仔细咀嚼，又会品尝到酸酸甜甜的滋味儿，嫩滑的鸡肉里还夹杂了笋丁儿的鲜香，让人简直欲罢不能！

许二郎面前的则是麻婆豆腐盖浇饭，他之前没吃过类似的，还有点儿无从下手，但?见兄长打了头?阵，便也有样?学样?，将饭菜拌匀，正?欲盛上一勺儿尝尝，却被刚咽下一口宫保鸡丁的许大郎抢了先，挖了一大勺再次送入口中。

“唔……这碗更好?吃！”许大郎吃得频频点头?，连平日里的毒舌都不见了，只剩下满口夸赞。

见兄长如?此赞赏，许二郎也不甘落后，马上扒了一大口，他瞬间睁大了眼?睛，还竖起了大拇指。

这麻婆豆腐火候掌握得极好?，红色的茱萸油与雪白的豆腐、翠绿的蒜苗、香喷喷的米饭交织在一起，吃起来又辣又香，勾起了他满满的食欲！

眼?见着许家?兄弟俩埋头?苦吃，时不时还要抢一口对方?碗里的，直吃得满头?大汗，尹遥失笑，也开始吃起了自个儿面前的这碗双拼饭。

只是才吃了几口，她便发现?有点儿问题……

因怕菜汤将米饭泡得过软，尹遥煮饭时特意少加了点儿水，将米饭煮得略硬一些，又是临出门前才将菜盖在上面。

然而?从自个儿家?到许家?的这会儿工夫，米饭仍旧是被泡得没那么有韧劲儿了。

初次吃的食客可能感觉不出来，但?尹遥作为一名专业的厨子，却是吃得皱起了眉头?。

况且她今儿只是

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