第192章（1 / 2）

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靠卖噱头，第一道菜就砸了，估计做完这一天，掌柜的就会让他滚蛋！

姜有财对他两个人的冷嘲热讽置若罔闻，从容不迫的准备第二道菜，过桥豆腐。

过桥豆腐是一道湘系菜，是豆腐和鸡蛋的完美结合，没有麻婆豆腐那么重口味的麻辣味，是一道特别适合夏天吃的美味。

过桥豆腐做起来简单，姜有财不到一刻钟就做好了。

伙计把过桥豆腐端出去，发现刚才上的那两盘“乱棍打死猪八戒”几个客商吃得连点汤汁都没剩。

不过他也没在意，人家七八个人吃两盘菜当然会吃得精光光。

当伙计把那双份过桥豆腐放在桌子上时，那群客商眼睛都瞪圆了，这次不是上当的表情，而是惊叹的表情。

因为姜有财把这道菜都快做成了一幅画，白白的豆腐如河水中的小白石，蛋黄如一轮满月映小河，简直是美不胜收。

看着好看，就不知道味道怎么样了。

大家纷纷拿起小勺舀上一勺送入口中，豆腐和鸡蛋柔滑细嫩，咸鲜适口，真是美味，不禁点头称赞。

田大厨的徒弟一直留意着那些客商的反应，这时沮丧的回到师傅身边，告诉师傅，那些客商好像还蛮喜欢吃姜有财的菜的。

刘大厨在一旁不屑冷哼：“新开的茅厕香三天，人家现在吃她的菜是因为好奇，并不是因为她做的菜好吃，等到这阵好奇风过了之后，看谁还吃她的菜！”

田大厨也呵斥自己的徒弟：“你见风就是雨，你就不能稳重一点吗？”

田大厨的徒弟赶紧闭嘴。

他们故意大声说，就是为了刺激姜有财，可是姜有财一副悠哉悠哉的表情，这让田大厨等人觉得自己一拳打在了棉花上，很是不得劲。

田大厨的红烧排骨、刘大厨的爆炒猪肚全都做好了，伙计端了出去。

隔了一会儿，姜有财的手撕鸡也做好了。

这道菜必须得配点香菜做点缀才好看，于是姜有财让一个打杂的伙计赶紧洗点香菜给她。

那个伙计白她一眼，讥讽道：“你年纪轻轻的，是断了手还是断了脚，自己不会洗，要我洗！”

姜有财知道，这些伙计年纪比她大，有的甚至是她的长辈，他们都欺生，而且欺负她年纪轻，更不服气她一进来就是大厨，所以抱团整她。

遇上这种事没什么好生气的，积极应对就是了。

姜有财打算自己动手丰衣足食，抓了一把香菜和一条黄瓜洗了起来。

那些伙计们都互相挤眉弄眼，觉得他们把姜有财制服了。

空间的那些菜谱书里不仅有各种菜谱，还有看要怎么装盘好看的解说，姜有财以前并不懂得装盘的重要性，自从看了那些书后，发现在装盘时加些装饰比没加装饰卖相要好得多。

这菜肴好比美女，打扮得好看就会光彩夺目，可如果布衣荆钗就会逊色许多，所以包装是很重要的。

但又不是个个菜都需要包装的。

比方说乱棍打死猪八戒和过桥豆腐就不用任何点缀。

乱棍打死猪八戒这道菜，有翠绿的豆角又有暗红的肉丝素材已经够鲜艳了，如果再加点缀，就有些画蛇添足了。

过桥豆腐本就是一幅画，不管再点缀些什么，都会破坏这幅画的意境。

所以这两道菜只用好看的盘子装着就行了。

但是这手撕鸡如果不加点点缀的话，给人的感觉好象上不得台面。

姜有财飞快地把嫩黄瓜全都切成半圆形，在盘子边围了一圈，间隔着放一两根香菜，点缀好了，就让伙计端了出去。

这时珍珠圆子也差不多蒸好了。

姜有财把珍珠圆子从蒸笼里拣到盘子里，还在盘

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