第127章（1 / 2）

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姜有财做的白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，色洁白带油黄，吃的时候配以姜葱酱油，吃起来别有风味。

想想广东人还真是会吃，粤式早茶里的肠粉、叉烧包、虾饺风味独特，味道很好，烧卖就一边凉快去，油太重了！

粤菜除了白切鸡还有红烧乳鸽、八宝冬瓜盅、脆皮烧鹅那简直只天下一绝。

烤乳猪据说味道也是好吃到天地为之变色的地步，不过姜有财从来没有吃过，以后有机会做一只烤乳猪试试，尝尝味道究竟有多美妙！

所以呢，不光川菜好吃，粤菜也是不错哒！

而且粤菜还有个巨无霸优点，那就是清淡，讲究的是原汁原味，所以吃粤菜不用担心上火问题，怕长痘痘的少男少女看过来哦！

但是！粤菜有点重口味，喵星人和蛇精病全都是他们的盘中餐，据说广东有道菜叫龙虎斗，就是猫和蛇做的。

楚地有道菜叫龙凤斗，是鳝鱼和小母鸡做的。

一想到鳝鱼，姜有财不禁咽了咽口水，已经好久没有吃鳝鱼了，鳝鱼做好了是很好吃的。

篡改一句歌词：一想到鳝鱼呀就让我快乐，就好比蜻蜓呀看见绿草的油亮！

嘿嘿！

不过姜有财又突然联想到黄鳝门，对黄鳝的食欲顿减。

除了黄鳝，乌龟甲鱼也是不错的水产食材哦。

虽然姜有财不喜欢吃乌龟肉和甲鱼肉，但真的很喜欢喝乌龟汤、甲鱼汤。

这两种食材熬出来的汤什么佐料都不用给，只用给一点盐就行，熬出来的汤鲜得不要不要的。

言归正传，我们还是来说粤菜。

虽然粤菜有点重口味，比方说以蛇精病和喵星人为食材做的菜许多地方的人就不敢吃，但是瑕不掩玉，总的来说粤菜还是非常非常好吃的。

不管是哪个菜系的菜都有自己的优点，也有自己的短板。

这就好像美女一样，哪怕羞花闭月沉鱼落雁，一样也有缺点。

比方说西施是大脚，杨玉环有狐臭，王昭君是斜肩膀，貂禅耳朵小，但还不是一样被世人尊崇为中国古代四大美女。

（西施、王昭君、杨玉环、貂蝉，齐声质问作者大人：我们和你无冤无仇，你为何要揭我们的短？

作者大人：骗骗流量，你们就表太往心里去了，请各位美女理解一下好伐！现在挣口饭吃不容易。(￣ro￣)抠鼻屎）

虽然粤菜清淡不易上火，但并不能以此类推麻辣鲜香的川菜就容易上火，因为川菜里的配方都给了清热去火的中草药，所以吃在嘴里过足了又麻又辣的瘾，实际上是不会上火的。

不然四川的姑娘们还不一脸的烂痘痘、烂毒疮啊，那还怎么盛产美女！

四川姑娘可是个个皮肤都滑溜溜、细嫩嫩的哦！

由此可见，中国的饮食文化博大精深，馨竹难书，也难怪在全球享有美誉！

所以呢，作为一个吃货，如果出生在中国，他就赚翻了。

川菜粤菜风靡天下，淮扬不出，谁与争锋！

讲真，姜有财最喜欢和欣赏的就是淮扬菜系。

淮扬菜是中国汉族的传统四大菜系之一，历史极其悠久，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清。

口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，南北皆宜，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。

淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和，并且十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。

其菜品细致精美，格调高雅，吃淮扬菜，吃的不仅是那份味道，还有那份小资情怀。

不过这只是姜有财的一家之言，并不代表其他人认可，萝卜白菜各有所爱。

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