第79章（2 / 2）

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回了自己的屋里。

姜有财根本就不理外面的谩骂，见兰花几个吃完了，又每个人的小嘴里塞了一些零碎的沙琪玛，把剩余的装在一只碗里让兰花她们拿去给周氏她们都尝尝，看好不好吃。

她切第二盘沙琪玛时，招弟几个都走了进来，一脸惊喜道：“你这叫什么来着？哦，沙琪玛，做的可真好吃！”

兰花几个也跑了进来，那个装着边角余料沙琪玛的碗已经空了。

姜有财就把另一盘沙琪玛的边角余料装在碗里让她们去厨房门口吃，厨房里太热了，她怕她们受热了，然后问招第几个姐姐：“这点心拿去送人不丢人吧。”

第086章送礼（第三更）

招弟笑着说：“这丢什么人！咱们镇上的点心铺子里好像就没有见过这种点心卖！而且这点心色香味俱全，送人还能让人尝个新鲜美味呢！”

姜有财问：“娘同意拿我做的沙琪玛送人吗？”

招弟拍拍她的肩：“这么好吃，当然同意喽！”

“这我就放心了。”姜有财着手开始做翻饺。

翻饺做起来最简单，先将白砂糖和少量的发酵粉用温水融化，放入面粉进行搅拌，揉成团，然后醒十分钟。

接下来桌子上撒上薄薄的一层干面粉，用擀面杖擀成皮，用刀切成一个个长两寸半，宽一寸半的小面皮。

在面皮中间切个小口，将一头从小口中间穿过，就成了翻饺的半成品，最后下油锅小火炸，这样炸出来的又酥又脆又好看，冷了更酥脆更香。

翻饺做好，一家大小自然也是都品尝了一下，全都竖起了大拇指。

想着两盘沙琪玛送人可能不够，姜有财又做了两盘，同样切成差不多大小的长方块，这才差不多够送人的了。

这时用来做猪耳朵的面卷也差不多醒好了。

姜有财把面卷把切成薄片就可以了，然后烧好锅，倒入油，将油至四成热的时候，一片一片放下去，轻轻的搅动一下，用小火炸，炸熟后捞出来，把油温烧高一点，把炸好的猪耳朵在复炸一下，赶紧捞出来，这样炸的更香脆。

红糖和白糖两种面团交错，两种颜色看上去就像真的猪耳朵一样，吃起来嘎嘣酥脆。