第18章（1 / 2）

《食香计》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

都是土生土长的山里人，这些植物他们也见过，只是不知道是中草药罢了。

如果让他们知道她“姐弟”几个采这些是卖给药铺的，他们肯定会学着采，那岂不是给他们指了一条赚钱的路？

姜有财才不愿意咧，于是冷着脸叫莲花、桂花、念弟几个把背篓全都背到里间房放起来，等吃过午饭之后再把背篓背到外面去分拣草药。

熊氏见状，心中很是气愤，阴阳怪气道：“哟！又不是捡回了金元宝，还要藏着掖着，怕人看见！”

姜有财立刻怼了回去：“我要是捡到金元宝，我连这个院门都不会踏一步，更别说让你们看一眼！”

熊氏的脸顿时黑透，冷哼一声，扭着肥大的屁股走了。

其他人也都慢慢散去，只是边走边扭头探究的往姜有财这边看。

姜有财进了厨房，开始做午饭。

今天中午的青菜有茄子、香菜、豆角和苦瓜、青红尖椒。

茄子和豆角都好做菜，做干煸豆角、青红辣椒炒豆角，红烧茄子，蒜香茄子都行，而且味道都不错。

就是苦瓜不太好做菜。

在原主的记忆里这一大家子人就没人爱吃苦瓜，之所以周氏坚持种苦瓜，并且三不五时地做给家里的孩子们吃，是因为苦瓜清热解毒，夏天吃可以防痱子，防长毒疮。

每次家里做了苦瓜，几个孩子们像吃毒药一样勉为其难的吃上几片苦瓜，那因为难吃而扭曲的表情简直让人惨不忍睹。

不过昨晚姜有财躲在空间里看书时正好看到了苦瓜的制作方法，现在可以试一试。

招娣在洗苦瓜的时候已经把苦瓜劈开，把里面的瓤挖得干干净净，姜有财手起刀落，只听咚咚咚一串声响，那五条苦瓜就已经被她切成薄薄的片，然后在锅里加水，叫桂花帮她烧火。

等水烧开，放入苦瓜，在开水里煮上片刻，把苦味煮出来，然后捞出苦瓜，用凉水浸凉，再用手将苦瓜中的水分捏掉，反复捏几次，苦瓜里的苦味就差不多全部都除去了，只剩下苦瓜的清香，这时可以放在一边待用了。

姜有财先做青红辣椒丝炒豆角，就是把青红辣椒切成丝和豆角一起干扁，这道菜香中带辣，辣中又含着嫩豆角的鲜脆，很是下饭。

可惜中午没有饭，只有红薯，一想到这一点，姜有财内心就有些悲哀。

好菜要配白米饭，这才好吃嘛……

打起精神，姜有财又做了一道红烧茄子。

这时招弟姐妹已经把那一大盆螺丝全都挑出肉来，足足有三大海碗。

招娣问姜有财：“下一步该干什么？”

姜有财递给她一个洗菜的簸箕：“把这些螺蛳肉拿到水塘里再清洗几遍。”

招娣接过簸箕，把那几碗螺蛳肉全倒到簸箕里，然后去水塘边洗，几个小花全都跟在她们大姐身后。

兰花几个孩子正是长身体的年龄，可是每顿的饭菜缺油少盐的，肚子里没有油水，自然见到肉就馋，哪怕是乡下人根本就不吃的螺蛳肉。

姜有财开始炒苦瓜。

念弟接着桂花帮着烧火，热锅，倒油，等油八分热时，放入大蒜、大葱、青红辣椒丝爆香，再把苦瓜倒入锅大火翻炒。

因为刚才苦瓜在热水里煮过片刻已经是熟的，这时候只用炒热加调料就可以装盘了。

因为姜有财把苦瓜切得很薄，所炒熟之后呈透明状，而且翠绿，看上去如同翡翠一般，再配以青红辣椒，光是色彩搭配就引人食欲，更别提辣中透着苦瓜的清凉了，就更叫人馋涎欲滴了。

招弟也洗好螺丝肉送了进来。

姜有财将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，没有料酒当然依旧去白酒代替，这个步骤很关键，可以

本章未完，请点击下一页继续阅读！