第323章（2 / 2）

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开始琢磨配菜。

今天?弄的这只鸡是在村里买的大公?鸡，比家里的鸡要胖许多?，但再胖，两个鸡腿的肉也?就那么点儿，家里老老少少加起来九个人呢，两筷子就没了。

一想到手撕菜的搭配，脑海里第一时间冒出来的就是黄瓜，现在天?气已经?凉爽了下来，还在地里的黄瓜都是留种用的老黄瓜，宁归竹就捞了两根腌黄瓜出来，切丝装盘。

只用在家备菜做饭，书又越看越困，闲得发慌的宁归竹就时不时地做些腌菜干菜放着菜是家里人采好送来的，三个小孩会帮忙洗，宁归竹倒也?不觉得累。

切了腌黄瓜丝，宁归竹思索了下，又去拿了两个大白蘿卜出来，洗干净表面的泥巴，同样全部?切丝。

这蘿卜不比现代的白蘿卜大，但两个蘿卜切出来的丝，也?完全够他们吃了。宁归竹分了四分之一出来，烧开水将其烫熟之后?捞出，和酸黄瓜丝一起铺在盘中。

又焖了这么久，瓦罐里的鸡腿正式出锅。

滚烫的鸡腿夹出暂时放在盘子上?，再把瓦罐里焖出来的汁水淋上?去，淘米煮粥。

可能是吃得好了，肚子里油盐充足，现在家里人对?主食的需求量降了下来，宁归竹正好琢磨些别的吃食。

粥要熬煮到浓稠，往里加入磨细的杂粮面，煮熟之后?还要继续煨上?一段时间。

主食熬煮期间，宁归竹开始做菜。

锅中炒熟肉丝，放入剩下的萝卜丝，大火炒出水分来后?，又加水加酱油食盐，盖盖焖煮。这样煮出来的萝卜丝软烂而清甜，被肉的滋味彻底浸透，汤汁更是咸香美味，混在萝卜丝中的肉丝也?变成?了偶然才能遇到的惊喜。

萝卜丝炖煮着，正好鸡腿晾凉了，宁归竹将其撕碎，和酸黄瓜丝、萝卜丝搅拌均匀，然后?开始准备其余的菜。

“竹哥儿，我来了。”

王春华大步进入院子，声音还没落下，就已经?到了厨房前面，手里还端着一块豆腐。

“大嫂。”宁归竹和她打了招呼，又道：“再弄一个香煎鸡蛋豆腐、一个炒青菜就差不多?了，今儿喝粥不炖汤。”

“哎，好。”

王春华立即挽着袖子忙活起来。

她干活利索，只要进了厨房，就没宁归竹什么事做了，宁归竹倒了碗水喝了，守着萝卜丝炒肉出锅。

锅盖掀开，香味扑鼻。

宁归竹炖煮的时候并没有?往里加多?少水，但萝卜本身就是水分极重的瓜果，这会儿出锅汤汁并不算少，宁归竹将其盛出，闻着这香味，忍不住舀了一点点汤在碗里，低头喝了两口。