第213章（1 / 2）

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熊锦州低头咬住，嚼着脆香的猪油渣，浑身上下透着股自在感。

砧板上铺着切好的猪油渣碎，风吹过?，带走滚烫的热气，眼巴巴的猫狗等到了它们那一份美食。

吃着猪油渣，宁归竹舀了一勺热油，缓慢淋入辣椒粉中的同时，熊锦州用?筷子搅拌着罐中的辣椒粉。

浓郁的辣椒香味飘出来，被热油烫过?的部分?看着红亮非常，是能够想象到的美味。

热油少量多次地加入，等到罐子里的辣椒粉全部被油烫过?后，宁归竹暂时放下了勺子，“等油温下去些了再往里加。”

容器到底是陶制的，用?辣椒粉做缓冲少许加入些还行，一次性加入大量热油的话，很容易将陶罐烫裂。

熊锦州“嗯”了声，拿起装着猪油渣的碗，往宁归竹嘴里塞了块，然?后才是自己。

外面起了风，些许雨滴被吹散，带着丝丝凉意飞入厨房，雨声之外，只有猪油渣被咬开的酥脆声响。

熊锦州和宁归竹花时间?做了辣椒油，端着碗正坐在桌边享受呢，小孩们端着空空的碗跑了进来。

“还要吗？师父给你们弄。”宁归竹起身道。

“……不用?啦。”三个小孩稀稀拉拉地回答，馋还是馋的，不过?他?们在成长过?程中，已经养成了珍惜肉食的本能，说道：“剩下的这些，师父可以拿来做菜吃呢。”

宁归竹好笑地揉揉他?们脑袋，“那好吧，等晚点吃饭的时候，再拿来做菜吃。”

“嗯嗯嗯！”

听宁归竹这么说，三人带着对晚饭的期待，放下碗高兴地跑出了厨房。

锅中的油逐渐冷了下来，宁归竹往辣椒油罐子里添了好些，将辣椒粉全部浸泡在油中，盖上木塞后放在旁边，然?后取出提前洗干净的罐子，往里面丢了黄豆和花椒粒。

熊锦州奇怪：“这是做什么？”

宁归竹道：“我听人说往罐子里放点这些，能够延长猪油的保存期。”

先前熬的猪油还剩下些，如果不用?来做别?的，只是日常炒菜吃的话，还是能吃上一两个月的。

当然?，如果算上泡着腐乳的那些油，吃用?的时间?就能更长一点。

锅里的油全部舀入罐子中，看着油润透亮的锅底，宁归竹提议：“今天烙餅吃？”

熊锦州：“好啊，要准备些什么菜？”

宁归竹唔了一声，“弄碗炒腊肉，你摘点黄瓜和辣椒回来，咱们做凉拌黄瓜和擂辣椒。对了，还有葱蒜叶子，稍微多摘一些。”

熊锦州应声，拎着篮子出去，拿了伞到后院摘菜。

宁归竹取出两个鸡蛋，打入面粉中，添水搅成浓稠的面糊，然?后往里面加入食盐调味。

等着熊锦州摘菜洗菜的时间?，宁归竹先切了块腊肉，清洗过?后将其切成透光的薄片，放入锅中炒熟即可盛出。

熊锦州先把葱蒜叶洗干净送了进来。宁归竹将其切碎后，放入准备好的面糊中，搅拌均匀，试着锅温，往锅里添入一勺面糊，抓着锅柄缓缓转动，让面糊在锅里均匀摊开。

锅温比较高，面餅很快定型，葱蒜和鸡蛋的香味交织着飘出来，强势地占据了全部的嗅觉。

锅铲划开餅皮边缘，宁归竹手腕一翻，轻松地将餅皮翻了个面，等到饼皮两边都有了金黄的色泽时，盛出放在旁边碗里，宁归竹开始弄第二张饼。

面糊在宁归竹的手下无比听话，煎出来饼皮两面都带着漂亮的金黄色泽，摞在碗里看着就让人食欲大发。

熊锦州无所事事地站在旁边，看宁归竹一会?儿一张饼皮，偶尔去灶台前往里面添一把火。

见状，宁归竹道：“你去洗几根树枝，穿了辣椒架到火上面烧熟。”

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