第88章（1 / 2）

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肉桂树皮表面的杂质和残留物全部?处理干净，宁归竹将其切成小块之后，在笸籮里清出一个位置来，把桂皮放上去晒着了。

弄完这些一转头，熊锦州也已?经处理好了鱼，见他看来正好问道：“这个先放橱柜里可以吗？”

“行啊。”宁归竹随口回?答，“等晚上炖了吃。”

难得休息一天，又没什么?娱乐用品，宁归竹在院子里活动?着身体，想起来件事情，脚步轻快地往厨房里去。

熊锦州正好从里面出来，差点和宁归竹撞在一起，他及时伸手扶住身体往后仰的宁归竹，问道：“要做什么?？”

“酵母粉！”宁归竹反握住熊锦州的手往里去，“之前说要做，后来去县里教纺织，就把这件事暂时放下了。”

熊锦州也想了起来，抬步跟在他的身后，“酵母粉是?做什么?用的？”

“和面酵母一个用处啊，就是?帮助包子馒头变蓬松的。”宁归竹比比划划。

熊锦州懂了，“引子啊。”

听熊锦州吐出来的词汇，宁归竹才意识到酵母可能是?现?代用词①，他用力点头肯定了熊锦州的话。

酵母粉的做法，宁归竹知道两?种。

因而他之前做准备的时候，就将面酵母分成了两?碗，用不?同的方?法养着。

这两?碗面酵母中，一碗是?浓稠的液体状态，每隔两?三?天就往里面放入一些面粉养着。而另一碗则是?扎实的面团状，这种只有头几次放的是?面粉，等面酵母发酵到黏稠后，就要将面粉换成烫过再冷却的玉米面。

宁归竹端着两?个碗，熊锦州拿着刀和油纸，两?人一起走?出厨房来到了堂屋。

他们家堂屋使用的次数屈指可数，这会儿正好用来风干酵母粉。

“锦州，清两?个笸籮出来吧。”宁归竹道。

家里笸籮里现?在晒着的野菜，都是?每天回?来后零零散散采摘的。因着铺散些干得比较快，这才把家里的笸箩都用上了。

熊锦州闻言，把手里的东西?放下，在竹枝堆上随便找了两?个笸箩，将里面的野菜散在了其他笸箩里。

笸箩到位，宁归竹展开油纸，将浓稠液体状的面酵母倒上去，用刀背划过，将其铺均匀之后，把这一片油纸放在笸箩里，宁归竹再动?手拿下一张油纸。

熊锦州怕宁归竹用起来不?方?便，买的油纸都是?一张一张的，这会儿弄起来，倒也真的方?便宁归竹将面酵母抹平了。

一小碗面酵母又不?多，不?一会儿就全部?抹完了。

两?个人放倒凳子，将笸箩挪到了堂屋角落。

然后就是?面团状的面酵母。

宁归竹“啊”了一声，在熊锦州的询问声中道：“忘了燒热水了。”

熊锦州闻言，将没用完的油纸和刀收起来，笑着道：“那就现?在烧，反正今天也没事，慢慢来嘛。”

“好的吧。”

宁归竹想想也是?。

今天太阳挺好的，两?人把火烧起来后，也没在厨房里守着，而是?搬了凳子到屋檐下，就着温暖的阳光靠在一起有一搭没一搭地聊着天。

锅里的水烧开了，烫好的玉米面拨散放在旁边晾凉，再放入面酵母中揉均匀。

揉好的面酵母发酵半个时辰。

空着的笸箩中铺上油纸，等这份面酵母发酵好，掰碎铺在笸箩里，同样放到角落阴干。

“现?在就是?等了。”宁归竹看着两?笸箩酵母道，“抹的那份，阴干之后就能直接装罐，这个面团的厚一些，之后得揉碎了再风干两?天才行。”

没有冰箱，就必须干透才能收起来。

熊锦州从后面抱着人，视

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