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动摇了，“那这张肉票我就收下了，明儿就去买肉。”

赵章一拍手，“成。”

张秀花麻利的把肉票塞到了兜里，还压了压。

第二天天还没亮她就拉着赵大柱去县里，买了半斤肉又赶在上工前回来，放在水里镇着，然后胡乱扒拉完早饭就去地里了。

走之前不忘拍赵章的门，“章子吃了饭再睡，章子……”

“听到了。”

里面应了声她才放心离开，出了门瞅见已经走远了的老大，一点都不晓得等等我，不孝子。

*

今儿吃肉，张大妹被要求早点回去，张秀花还叮嘱了又叮嘱让张大妹听赵章的。

张大妹一口应下，张秀花是对儿子迷之自信，张大妹则是觉得文化人都厉害，小叔子最厉害，收音机都弄回来了，还是把坏的修好的，别人买一个还要几十块钱加票，他们家这个都没用多少钱。

而且小叔子多聪明啊，听收音机都想到用大队里的电，他们是听了收音机又不花电费，做个菜而已，她都行小叔子只会比她更厉害。

张大妹丝毫没觉得自己的逻辑有什么问题，快步回了家，看到坐在院子树荫下的赵章，“老幺这肉你想怎么做？”

“片两片和茄子一起炒，吃起来香，扁豆也是。”赵章是吃够了老赵家的清炒蔬菜，那是真的一点油水都看不到，哪怕是地里刚摘的新鲜菜吃起来也味如嚼蜡。

“剩下的做红烧肉，大嫂你先把肉切成块，放到锅里煸炒出油，然后盛起来再往里面加糖，咱家没冰糖就加白糖，小火熬出色了再往里面加肉上色，加一勺酒，加点酱油，加水漫过肉，接着加葱姜蒜八角香叶，大火烧开后小火炖着收了汁就成。”

家里调料有限，赵章这个换那个减，还没有明确的用量，一口气说完了，张大妹却听的连连点头，又是肉又是糖，还要加那么多东西，这红烧肉一准儿好吃。

“小叔子你放心，这红烧肉包在我身上。”

赵章：“……”听着并不是那么放心。

但让他炒也是不可能的。

反正他还有半斤肉票，要是大嫂做的红烧肉不好吃他就跑国营饭店吃。

张大妹先去自留地里摘了茄子和扁豆，清洗干净，然后按赵章说的先片了四片，分别炒茄子和扁豆。

那肉下了锅油滋滋的往外冒，张大妹差点被香迷糊了，忍不住咽了口口水，盯着肉由红白渐渐变得金黄焦脆，那锅底也多了一小汪的油，往锅边一淋，那油浸浸的看着多让人欢喜啊。

张大妹把茄子倒进去翻炒，刚要加调料。

“盐别加多，要刚刚好，再加点糖。”

赵章的声音冒出来，张大妹吓了一跳，刚才小叔子没看到自己咽口水吧？这个想法刚浮现就想起他的指示，赶紧加盐加糖。

翻炒几下熟了就盛到了碗里，继续炒熬油炒扁豆，扁豆赵章没说，张大妹就少加了些盐，没加糖。

最后是最费工夫的红烧肉了，张大妹有些紧张，这么多肉呢。

她心里紧张手却稳的很，赵章在边上看了一会儿就走了。

他没看到他一走张大妹肩膀都垮下来了，“小叔子年纪不大在边上咋这么吓人呢？”

“文化人都吓人。”

她一看到文化人就不知道咋说话做事。

红烧肉收汁时间长，盛起来再煮饭，没错这次是要做干饭，婆婆吩咐的，难得做一次肉，要吃就吃好一点。

饭还没煮好，就下工了，刚才做红烧肉的味道还没散干净，队员还没进大队就闻到了，鼻子一嗅一嗅，嘀咕：“谁家炖肉了，这么香。”

“这也忒香了，还有股甜味。”

他们好东西吃的少，但那

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