13、开张（1 / 3）

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江卿时没对此发表任何意见，只工工整整地将蔺桂兰决定好的四个大字写在了招牌旗帜上，蔺桂兰满意地看着丈夫写的四个大字，心中在那一瞬间充满了自豪感。

从今往后，她大大小小的也算是个老板了！虽然莫看着她现在还是个小摊子，但好多大掌柜的不都从小摊子发家致富的嘛，生来富贵的又能有几个呢。

卖山药豆的老大娘瞧着蔺桂兰摆出了这么多千奇百怪的玩意儿，心里面好奇，朝蔺桂兰看上了一眼：“小姑娘，你这卖的什么啊，我怎么没见过？”

“这是解暑的茶饮。“蔺桂兰答道，她是个爽快人，直接拿起茶壶，“大姐，你喜欢喝什么口味的，我这就给你做上一碗尝尝！”

老大娘忙摆摆手：“不不不，我只是看着新奇而已，我这一大把年纪了，哪里衬得上这么精巧的玩意儿啊？”

“这做起来又不难。”蔺桂兰笑笑，手上已经忙活起来，“如今这里只有咱们两个，那就是咱们投缘，这也不是啥值钱玩意儿，我就是给你做上一碗尝尝又值啥！”

蔺桂兰手脚利落地就做了一碗雪泡豆儿水，在家她已经将黄豆磨了浆，用糖水调制后就递给了大娘，她看着大娘年纪大了，牙口可能也不大行，便也没加太多的糖水。

老大娘一开始还不想要，但见蔺桂兰都做好了，心想这媳妇实在，还没等她说什么都已经将东西做好了，大娘手在衣裳上擦擦，才犹疑地接过那瓷碗，在蔺桂兰鼓励的眼神下，大娘品尝了一口，只尝得那水丝丝甜甜的，还带着冰凉，却又不腻，她惊喜地睁大眼睛，几口就将那一大碗喝完了。

“姑娘，这是什么啊，怎么喝起来这么好喝。”

“这叫雪泡豆儿水，是解暑用的。”蔺桂兰笑着说，“这豆浆我是特意放在冰鉴里冰过的，喝起来应以感到很清爽才是。”

哥哥昨日给她带了几大块冰，但家里没有冰窖，她前两日虽在阴凉处挖了一个简易冰窖，也用特制的盒子将那些冰块好生保存了，但她还是觉得那些冰块撑不过几日。

临州处于南北交界之间，虽然位置较为靠北，不若南方那般炎热难耐，但夏日也终究算不得凉爽，这冰块的储存还是较为困难。

哥哥家为了储存冰块，特意在山坡处建了冰窖，夏日去取冰也算不得容易，而且近些年来豆腐价钱越来越低廉，虽然哥哥家的豆腐已经打出了名声，但还是敌不过市场上豆腐竞价越来越低，她也知哥哥不容易，幸好嫂子脑子活络，用豆腐做一些熟食，味道美味，别人想琢磨也琢磨不出来。哥哥家与镇上的大酒楼都有合作，这才让日子过得好起来。大酒楼有时候需要的熟食比较多，哥哥便花大价钱大工夫建了冰窖，冬日里取了冰储存在冰窖里，夏日食物易坏，有时候酒楼有了大单子，就需要提前做好用冰鉴保鲜。

但这冰块太珍贵了，现在市场上冰块的价格一斤都能达到几百文，她也不好意思老是向哥哥索取，只能将这些冰块且用且珍惜了，她将冰块放在冰鉴里，冰鉴里有好几个隔层，用以冰她今日卖冰饮所需的原料。

哥哥还给了她一些好不容易收集到的硝石，但那硝石太珍贵了，她可不舍得用。硝石制冰需要的条件过于苛刻，而且往往很多硝石才能制出来一点点冰，费时费力的，哥哥连这珍贵硝石都给了她，可见多么疼她这个妹子。

唉，冰块终究是个大难题啊，这些东西原料价格都不高，也容易做出来，但就这冰块是个大难题。因为冰块难得，所以她一会儿卖小吃的成本也得上去，也不知道那么贵有没有人买呢！

“这真是闻所未闻，有时候那些船只在此停歇，就想着喝口凉的呢！”那大娘说道，“就是这冰块不大好保存，姑娘也是费时费力了...我看着你已经梳起了妇人发髻，还带着个孩子，想必已经成

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