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年看小说消遣，里面有烤骆驼的描写，烤骆驼肚子里有烤羊，烤羊肚子里又有只烤鸡，鸡腹里被层层油脂浸透的鸡蛋才是最珍贵的精华。*

别人看

的是爱恨情仇，她被这颗精华烤鸡蛋馋得垂涎三尺。

这道菜最难的地方，是不破坏三种禽类表皮完整下，把全副骨头抽出来。

连骁屏息观察师傅的动作，只见他用拇指推开鸭肉，使骨肉大致分离，再用刀割断筋膜。最后整只鸭从三寸小口子翻了个面，同时骨头剔除得干干净净。

一只鸭，一只鸽子有多少根骨头？骨头如何分布？

连骁发现即使自己也算是鸭肉爱好者，也答不上来。

师傅抽骨，切断筋膜的动作干脆利落，行云流水。哪怕是不比巴掌大多少的鸽子，也轻松配合剪刀脱骨。

演示完一遍完整流程，大厨的投影退到雾气里，消失了。

脱骨这门技术，一回生二回熟。

连骁给自己做心理建设，同时把前期积攒的经验点全部点在了刀工上。瞬间刀工等级火箭上升，压倒其他两项：

刀工：副主厨级（可升级），文思豆腐，扣三丝，宝塔肉……努力一下不在话下

火候：初级（可升级），马马虎虎，灵光乍现

调味：高级（可升级），你已打败95%只会用味精调味的路边小店

有猛涨的刀工加持，连骁自信地抓过家鸭。家鸭比野鸭鸽子体型都大，自然抽骨难度最低。

嚓。

一个用力过猛，抽出的骨头扯破了鸭脖上的开口。

连骁：……对不起她大话说早了。

这还只是鸭子呢，到只有巴掌大的鸽子，又该怎么办呢……——

作者有话说：*《楚留香传奇》

明天会把之前的一些章节修一修，所以明天显示更新可能只是我在修文（不是

第48章

砍鸭子砍鸡,是每个有吃饭追求的留子必备技能。

超市里卖的是整鸡整鸭，想炖点汤或者做点白斩鸡什么的都得大力出奇迹自己剁。每当这个时候连骁总会很怀念南方的菜市场。

现在她比上辈子力气大多了，可惜脱骨考较的是巧劲,她锻炼出的牛劲无处发泄。

一连糟蹋了三只鸭子,连骁手腕发酸，停下来歇歇。

学习模式三套鸭的做法只示范了一次，只看一遍,连骁无法捕捉记住所有细节,练习难度可想而知。

厨艺这种事，大多数时候闷头瞎琢磨比不上师傅轻轻点拨一句。也就是她现在刀工水平强行升级到了副主厨级,纯凭记忆模仿大师脱骨手法,磕磕绊绊自己摸索。

不过学习模式还有一大好处,用掉一只鸭子就会有新的鸭子增补，供她练习。没有哪个中餐师傅不是堆积浪费食材练出来的,要没有美食系统，她练这道菜非破产不可。

手感，下刀的精准度，以及对鸭子结构的了解。

连骁整晚浸泡在学习模式里,学习模式的功能没有那么逆天,时间和外界一比一流逝。不抓紧她真没时间了。

经过通宵苦练，三十余只虚拟鸭子壮烈牺牲后，连骁终于第一次脱骨成功。

脱了骨的鸭子像瘪了的气球似的软趴趴躺在案板上,丑是丑了点，好歹表皮完好无损。

理论上,给鸡鸭鹅鸽脱骨大差不差，实际上手才能察觉到细微差别。

三套鸭食材选择上，最外层的家鸭要选老雄鸭,肉纤维紧致，才能扛得住后续小火焖煮三小时，达到炖得酥烂，鸭肉丝丝分明的口感；中间的野鸭大小要适宜，关键是比家鸭小而肥，相应脱骨难度就更大了。还有鸽子，尽管因为乳鸽肉嫩不耐久炖，会选体型稍大一些的鸽子，但一

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