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二哥三哥要的。”
闻言,唐焱这才点了点头。
苏锦瑟心中暗舒一口气,好在有二哥三哥这两个挡箭牌。不过,她确实没有说谎呀,兵书确实是帮二哥三哥要的嘛,他们看的时候,她可以看呀。
还有医书,她看了之后抄录一份,再给徐爷爷,可不是算给徐爷爷要的嘛,又没说错。
嘿嘿,她可真是个小机灵鬼。
第一批罐子只定做了五百个,付完钱后,陶瓷器老板便走了。
第二天小作坊里就忙开了,李红香和张铁柱两人一大早的便在作坊的厨房里忙开了,肉和材料都准备好之后,可以开始做肉罐头了。
忙活了一个上午,厨房里终于弥漫出了一股浓郁至极的香味。
苏锦瑟亦是在厨房里忙活着,叶弦歌则是在一旁帮忙着,他也想看看这罐头肉是怎么做成的。
唐焱没有过来,他在住房的院子里教张志强张志文玩武功呢,刘二蛋也来跟着学了,多一个徒弟,唐焱并没有说什么话,反正都是小锦瑟的隔壁邻居,这小子看着还算顺眼。
看着长桌上摆放的十几盆散发着浓郁香味的猪肉丁,苏锦瑟心中很是兴奋。
这些猪肉丁里有一半是用黑豆豉做的,有一半则是用黄豆豉做的,都香气扑鼻,令人垂涎三尺。
苏锦瑟忍不住用木勺子勺了一口放在嘴里,顿时浓郁的香气在嘴中化了开来,猪肉丁不烂也不硬,刚刚好,味道也是好极了。
她又勺了一口让叶弦歌品尝,叶弦歌尝了后,顿时眼睛一亮,“这罐头肉着实不错!比起酒楼的肉菜,都丝毫不差!”
听到叶弦歌的赞誉,张铁柱和李红香可是兴奋无比,叶公子可是吃山珍海味的人,对吃食定是会很挑剔的,能得到叶公子的夸赞,证明这罐头肉是真的不错!
叶弦歌道:“可是做这么多罐头肉出来吃不完,不会坏吗?”
苏锦瑟抿唇浅笑:“所以我们才会需要这些罐头呀!”
叶弦歌不太明白这其中的原理,苏锦瑟一言两语也解释不清楚,就随便找了几句应付了过去,便喊着他一起帮忙装罐子。
一扭头便见叶弦歌的眉头微微皱着,一副思索的模样,显然是还在想着罐头肉的问题。
这显然是一个执着而求知若渴的好学宝宝啊。
苏锦瑟不想见他太纠结,于是道:“我那天做了一个小试验,发现菜类若是放在空气中,腐烂得快,而是在真空中,可以存放很久。”
“什么是真空?”叶弦歌又问道。
苏锦瑟拧了拧眉头:“真空就是没有空气地方。例如家中的地窖,蔬菜肉菜存放的时间就比较长些,像地窖中空气就很少。”
随后苏锦瑟又大致的解释了一遍。
叶弦歌恍然的点了点头,“原来如此,我明白了。”
第354章合资【2】
苏锦瑟和叶弦歌、张铁柱、李红香四在将做好的罐头肉都装进了罐子中,然后塞好木塞,又在木塞与瓶身的缝隙外滴上一层蜡,防止空气进入。
最后再在将这些装好的罐头肉放入大锅中蒸。
这是最后一步,也是最关键的一步。
蒸这一步,其实就是将罐子中的空气给排除掉,但是叶弦歌不知道呀,又好奇的问为何这些罐头肉都已经做熟了,还要蒸一遍?
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