第120节（2 / 3）

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差距，甚至……更上一层。

而从她能够做出这极为考验刀工的温炝鳜鱼片就知道，这人的刀工已经有了一定的火候，只要持续的锻炼下去，一定会追上他们这些老家伙的。

这鱼片薄如蝉翼，在场的很多人都可以片到这个程度。

尤其是做鲁菜的莫元，他能够片得更好，也比其他人做的更好吃。

但这道菜主要就是考验刀工和火候的，体现鱼的鲜美，要说给味蕾带来的惊艳程度，那是比不上很多鲁菜。

可程记美食店的温炝鳜鱼片不一样。

这鳜鱼片一吃起来，就有一种惊艳的感觉。

他们家片好的鳜鱼在“炝”的时候，那水就是用配方熬煮的汤汁，“炝”出来的鱼极为味美，既不会掩盖鱼本身的味道，又不会只有鳜鱼的鱼肉味儿。

恰到好处。

在美食上面，要做好恰到好处四个字其实非常不容易。

也因此，这就是程记美食店独特的优点。

“这道菜做的真好呀……”秦先生一边品尝，一边不住点头。

“就我个人而言，我觉得这道菜在味道上，都可以和莫元做的温炝鳜鱼片比一比了！”

“只是程老板的刀工还不行。”

“莫元的刀工非常了得，不说程记美食店的厨子，咱们在座的也有比不上的！”

“同意，要真比起来，我会判莫元胜。”

“但程老板有秘方啊！”

“说起来，她到底是怎么弄到……这么多秘方的？”

这个问题让人非常好奇，众人一齐看向刘全福。

刘全福眼神也是茫然，半响，他说：“也许是老天爷告诉她呢？”

“……”

众人翻了个白眼，对这句话嗤之以鼻。

刘全福：“要不然就是我师父天赋异禀！”

众人这回不说话了，还算比较认同这句话，毕竟怎么也比上一句不着边际的好吧。

“还有菜吗？”秦先生追问，“真想赶紧见见你的师父……”

其他人附和的点点头。

这时候，刘全蓓和郑婉又端着两个好看的荷叶盘子出来了，刘全福赶紧说——

“程记美食店第六道菜——奔跑的鱼丸！”

刚刚他们还惦记着赶紧吃完了去见程芫华，这会儿鱼丸端上来，又听刘全福说是最后一个菜，忙伸出筷子。

——赶紧品尝完就可以和厨子交流了！

鱼丸刚好一人一个。

奔跑的鱼丸口感是非常非常好的，哪怕之前已经吃了那么多惊艳的菜了，这会儿一个个还是露出惊讶的表情。

“这鱼丸……”谷老爷子迟疑开口。

刘全福还以为有什么不好，忙看向谷老爷子。

谷老爷子神情惊讶：“这鱼丸真好吃！！”

刘全福：“……”你老可以不这么大喘气吗？

谷老爷子的惊喜脸非常明显，刚刚那些菜都很好吃，但要说目前他的最爱，还真就是这“奔跑的鱼丸”。

丸子又嫩又滑，对于他这样的老年人来说是非常友好的。

谷老爷子赞不绝口，俨然已经忘记之前在前院的时候，他吐槽过程记美食店的茶叶蛋“难登大雅之堂”。

“这道菜确实是精巧，能把鱼丸做到这个样子，这厨子，是有本事的。”莫元点点头，口中还继续品味着刚刚的鱼丸味儿。

程记美食店的鱼丸吃第一个的时候，往往都是一脸震惊和回味。

感觉自己仿佛是吃人参果一般囫囵下去，迫不及待想要吃第二个，继续品味。

但……

鱼丸刚刚好一人一个。

刚

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