第18节（3 / 7）

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是参照凉子家这边的过年习俗

☆、第三十三章：守岁之夜

整个墨家村弥漫着新年的气氛,炮仗放完了，宝儿让禄德把烛台放到一旁的桌子上，这烛台不能吹灭，直到燃尽为止，将杯子里的酒都倒回酒壶里,宝儿将菜都拿回了灶间,灶间里早就架起了一块木板,宝儿将鸡和猪肉都放在上面,清早炖猪油沥下的油水放凉都上面已经浮了一层厚厚的白色油脂,宝儿将水倒了一些,其余的用一个小空陶盆把猪油装起来。

将贡过的猪肉切成两大块，一块撒上八角和辣椒，倒上一些酒和酱油放在陶瓮里腌渍着,另一块则将肥肉的部分切了下来，连皮切成一小块一小块，放在锅子中爆炒了一下，直到那油肉都缩成了一个个金黄的，宝儿拿着爪篱捞了起来放在碗里。

将锅子里的油捞出了一大部分放在灶头的小瓮中，贡过的生鱼趁着锅热放了下去，呲一声一阵滚烟冒了上来，宝儿赶紧给鱼翻了个面以免烧焦，待到两面都透着些金黄，宝儿将炸熟的鱼捞了出来，往剩余的熟油里倒了些酱油和醋下去，尝了下味道撒下一些白糖，拿了一勺用水调和的面粉下去，勾芡着酸甜的汁淋在烧好的鱼上面。

送完年家里准能只一顿好的，不论家家户户富贵如何，到过年的时候大家总是会攒些好吃的留着这年末的一刻，迎接新年，宝儿将烧好的菜都端了出去，禄德他们已经收拾好了桌子，“大哥，爷那儿你去说了没？”宝儿将最后的白切肉都端了上来还不见沈老爹他们过来，抬头问正在放凳子的禄德。

虽然分了家但是送完年按照这边的习俗是要吃一顿饭的，宝儿让禄生再去喊沈老爹和几个叔叔过来，自己则回灶间拿了个小锅，锅子里倒上酒打上两个鸡蛋，搅拌了放在火上烧热了做酒冲蛋给他们喝。

过了一会，门口传来沈老爹的笑声，翠儿拉开厚帘子，禄生带着沈老爹和二叔三叔走了进来，沈老爹闻着那屋子里传来的酒香心里就高兴，再看看这起好的前后屋子，心里也为老大家的欣慰，这几个孩子都是懂事的。

“爷爷二叔三叔快进来，外面冷。”翠儿一手拉着帘子一手拉着沈老爹进屋子，这里外的温度着实差了不少，宝儿让沈老爹坐上座，“爷爷，四叔呢？”

宝儿一提起四叔荣柱，二叔三叔的表情就有些微妙，宝儿见沈老爹神色有些不快的样子，也不再问，将热好的酒给他们都倒上一碗，“来，喝点酒先暖身子，我再去煮个菜，二哥，你来洗个手呗。”说着她拉着禄生进了灶间，将盆子里浸了好一会的坛菜拧干了放在砧板上切段，让禄生在一旁的板子上给她切了些猪肉，“四叔呢，难道去县城了？”

“没，在家呢，今天不是风大么，奶奶说这几天四叔有些偏头痛，就不过来了，反正爷爷来了也一样。”禄生帮她细细地切了一盘子的肉片，宝儿微振了一下，这是什么身体，还偏头疼，真是少爷的身子跑堂的命了不成。

心里唏嘘着宝儿将坛菜放在滚水里煮着，从陶盆里捞了一勺的猪肉放在水里匀了匀，水面上一下子飘起了油花，宝儿又放了一些豆腐和干片下去煮着，将禄生切好的肉片放了下去，煮了一大盆的杂碎。

切了一盘子的鸡肉倒上一小碟的酱油和禄生一起端了出去，沈老爹已经喝了一碗了，脸上绯红着正拍着禄德的肩膀，看到宝儿和禄生出来，喊着三叔也给他们倒上一碗酒。

“来来来，一起喝一些。”宝儿看着碗里那飘着蛋花的老酒，眼睛一眯喝了一大口，火辣辣的感觉直接烧到了胃里，带着一丝甜味和酒香在口中四溢开来，宝儿瞬间眼睛就瞪的老大，“哈哈哈，丫头，这么一大口下去可是要醉了。”

宝儿摇摇头，老酒的味道不似啤酒，重在于香醇和后劲，宝儿咂巴了下味道，夹了一筷子的鸡肉往嘴里塞，试图冲淡那股忽然上来的

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