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们的时间成本尤其考虑进去。
像是提拉米苏这种步骤繁琐的,就肯定不在现在考虑之列。
吐司倒是省事,可是味道太单调。
制作时间和口味之间要做好平衡。
问题一大堆,自然而然没功夫想别的事情。
俞微忙着在家里做烘培,顾泠舟买的那几个烤箱也全员出动。
下午的时候,她把成品拍下来发给姜云慧。
姜云慧连发了好几个流口水的表情包。
【姐,你心情很好啊】
【做这么多漂亮面包】
【吐司都要做成紫色的】
【奶黄包是小狗形状吗,不公平,我们猫猫也要!】
“要卖的,当然要做好看一点。”
俞微发语音给她。
“等回去给你做,姐就不给你寄了,咱们家离医院有点远。”
“哦,还有粽子。”
上次她走的太急了,粽子、木雕都没来得及给姜云慧,俞微按住屏幕:“粽子也回去再吃,姐也不给你寄了哈,要放冰块,邮费太贵了。”
姜大公主【(?_?)】
【心碎碎】
俞微:【拍拍头】
【给咱们开店省点钱。】——
作者有话说:今日是破防小姜和黑化晕晕~
小姜&晕晕:论,自家姐姐对自己过于不见外的那些事儿。
第65章 儿童玩具 你这样说我就理解了
顾泠舟买的那个烤盘, 说是什么一人食餐具,长椭圆形,半拃宽,一条培根的长度。
顾泠舟挺满意, 开了锅, 兴致勃勃地连吃带烤, 忙活了多半个小时。
吃完饭,俞微回房间整理她的烘焙笔记。
其实就是一个表格, 横排是揉面、整形、发酵、烤制,口味。
竖排是面包的种类, 俞微在单元格填写每个过程所需要的时间,这样就能比较直观的看出来哪些做起来比较省事。
顾泠舟来的时候, 俞微正盘腿坐在藤椅吊篮里,给面包的口味打分。
顾泠舟一来,二话不说把靠在俞微膝盖上咪觉的奶黃包抄起来,一个抛物线送到了床尾,自己则靠着俞微的肩膀,伸手环抱住她的腰身。
“好了, 现在到了还债的时间了。”
刚刚沐浴过的潮湿香气,跟着半湿的发一起笼罩下来。
顾泠舟紧了紧手臂, 埋在俞微脖颈處吸了个满足,这才顺着俞微的肩膀, 看向她本子上的文字:“揉面和整形那两列怎么是空的?”
俞微腾手拿了个抱枕,垫在顾泠舟手臂底下,说:“今天做的量都比较小,整形揉面的时间也都差不多,没有什么参考价值。”
而且面包师的熟练程度, 会在很大程度上决定整形的时间长短。
至于揉面的时间,也不能一概而论,一些特殊口味还需要前期准备,像是南瓜芋头这种需要削皮,甚至可能需要跑去菜市场购买的,时间成本蹭蹭上涨。
但俞微现在还没拿准店铺的大小、位置、客流量的多少。
商用烤箱一个够不够、两个会不会浪費,需不需要雇人来帮忙这些事儿全都没个标准能看齐。
很明显,错误经验累计的太多也有坏的一面,俞微站在原地,放眼看过去全是前辈给她标出来的陷阱提醒,她甚至找不到下脚的地方。
俞微在口味那一栏打完分,没忍住长歎口气。
顾泠舟貼着俞微的肩膀,很难克制自己想要张嘴啃咬她的冲动,手上也不安分,在她腰身處揉揉捏捏。
听她长吁短歎,笑着握上俞微的手,在芋泥吐司的味道评分那一栏,又多
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