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出门了,他们就敲窗户。
有时候一夜就好多人去敲。
长期睡不好,加上被吓,陈庆有有些疯了,逢人就说有鬼。
听到有人家要杀猪,一大早齐棠跟着许美莲去蹲猪肉。
猪开膛破肚,露出许多猪下水,他们家一早就订了一副猪肠,还有猪肺,更有猪头,一边五花肉,一副猪板油,还有两只前腿,五条精排。
肉装了满满一桶,谁见了不得哇一声。
霍春行早晨在家里读了书,跟妹妹蹦蹦跳跳过来帮忙提猪肉。
一大家子围着这桶肉开始处理,主要是两个大人在处理。
霍柏先拿猪肺来处理了,炖个猪肺雪梨汤,已经很久没喝这汤了,上次喝的时候还是上次。
许美莲把五花肉腌好就去处理猪头,笑盈盈地说要炒个猪头肉。
齐棠以前是吃过猪头肉的,特别是那个耳朵脆,非常脆,香得不行。
许美莲一说,他就口齿生津。
猪头便宜,但处理起来实在麻烦,太脏了。
许美莲特意支开齐棠说:“糖糖你带春行去学习吧。”
齐棠乖乖地去辅导春行。
等猪肺雪梨汤捧上来的时候,那边猪头才处理好。
这下子大家都跑去围观。
许美莲又把猪头给烧了一遍,把毛都烧光了,丢锅里放姜片酒焯下水,切片,先将肥的部分爆炒一顿,再放去瘦的一起炒,之后放调料,姜葱辣椒豆豉酱盐这些。
几乎没有东西放这些爆炒不好吃的。
晌午霍家餐桌上全是硬菜,爆炒猪头肉,糖醋排骨,酸菜炒肥肠。
齐棠怕吃肥肉,都觉得这个猪头肉实在是不错,当然他挑猪耳朵的地方吃,脆脆的有一点肉,那个香,实在是难以形容。
酸菜炒肥肠就更不用说了,一上来就占据了餐桌中间。
这种猪下水要么做不好,若是喜欢吃,那真的是千金不换。
糖醋排骨这么好吃,都要往旁边摆一摆。
三个小孩吃得眼睛都冒出星星,许美莲心里万分感慨,一年忙到头图些什么,不就是图家里老的小的开心平安么。
家里今年没有养猪,肉鸡肉鸭也没有养,钱是没有少赚,但是天天在外头奔波,娃也顾不上,家里老是有人上来闹事。
儿子是亲生的,闺女也是亲生的啊,何况还有糖糖呢。
手心手背都是肉,不能老这样下去。
明年还是跟去年一样罢,街日去摆摆摊子就行了。
过了这个年,娃又大一岁,特别是糖糖,这个年纪的小哥儿最是招人惦记了。
若娃都护不好,赚这么多钱又有什么用。
以后街日去摆摊子,在家里也可以好好准备,之前那个茶叶也可以考虑卖起来。
之前摆摊没时间炒茶叶,若是街日去摆,那不就有时间在家里炒。
也不知道霍见秋什么时候回来,家里要先帮他把房间给清扫干净。
许久没住的房间灰尘多,棉被也要拿出去晒一晒。
这一次也是齐棠帮忙处理。
每次进霍见秋房间,齐棠心里都有点异样。
先把席子收起来,提了一桶温水,泡了点香叶进去,如此床板桌椅都擦了三遍。
还有门窗也给擦了。
许美莲说:“他房间衣服原本就洗过,随便给他过一下水就行。”
齐棠应是应了,却特意进山摘香叶花瓣,泡出香水来,给霍见秋衣服被单泡一泡,这才开始洗。
家里前院后院,但凡能架根竹竿都被他晒上霍见秋的衣服。
还往房间里面摆进了花瓶,每天都换一束新的,顺带
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