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35、第 35 章(2 / 3)



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入口而已。

一般做法,都是玉米粉混合面粉,加入适当的牛奶或者清水,搅拌均匀,再加入糖和酵母,适当等待后,放入平底锅里面煎制成型即可。

这种手法做出来的玉米饼,绝大部分,只能算无功无过。

但童璃做出来的,自然和这些普通玉米饼不一样。

做法其实大同小异,但因为独特的材料,和某些细节火候上的把握,出来的成品就截然不同。

首先,她不使用玉米面,而是直接用的鲜榨玉米浆。

系统提供了地球上最好的玉米粒。

这些玉米粒产自黑龙江最肥沃的一块黑土地,亚热带季风气候,营造了最适合玉米生长的环境,让这里生产的玉米不但富含各种维生素,还拥有各种微量元素,而且每颗系统提供的玉米粒,都采摘在它们的巅峰时期,最大程度的保存了玉米最好的口感和绝对一流的营养价值。

顶级玉米粒,加入脂肪含量高达百分之十八的牛奶,磨制而成的玉米浆,至轻轻一嗅,那浓浓的玉米香,瞬间让人感觉自己正身处玉米地里。

玉米浆加入适量糯米粉和糖,细细搅拌至无颗粒的状态,再加入适量酵母粉,混合均匀,等待一段时间,差不多发酵到两倍大,就可以制作玉米饼了。

成品玉米饼约掌心大小,软糯甜香,金黄色的饼皮在灯光下闪着诱人的光泽。

童璃甚至都忍不住偷吃了一个,当玉米饼入口的一瞬,她眼底闪过了一丝惊艳。

太好吃了。

如果配上小米粥和一些泡菜,童璃觉得,就算是她,也能一顿干下去七八个。

强忍着馋虫,童璃将玉米饼收进仓库,开始着手肉松饼和鲜花饼。

这两种糕点,可堂食,但主要还是走外带路线。

肉松饼和鲜花饼的精华,都在内馅。

童璃做了两种肉松饼,分别是金丝肉松饼和紫菜肉松饼,鲜花饼则做了四种,分别是玫瑰鲜花饼、茉莉鲜花饼、抹茶鲜花饼和桂花鲜花饼。

金丝肉松饼和玫瑰鲜花饼,市场上处处可见,相对而言,紫菜肉松饼和其他三种鲜花饼就比较少见了。

这两种糕点,童璃都打算四个一盒。

肉松饼每个种类两个,鲜花饼一种口味一个,当然,如果顾客对某个口味情有独钟,也可以调整。

至于售价...

肉松饼88元/盒,鲜花饼68元/盒。

比起市面上要贵,不过对于幸福点心铺来说,这个价格甚至能算得上亲民了。

童璃手脚极快,但毕竟只有一个人,做到两手发麻,到十一点的时候,也不过每种只做了三十盒。

但今天肯定是够卖了。

童璃甩了甩手,缓解了下酸麻的手腕,马不停蹄的开始做紫菜豆腐汤。

这算是个快手汤。

热油,将蒜末呛香,在加入高汤和嫩豆腐,煮上个三五分钟,加入适量的生抽和黑胡椒,撒入紫菜虾皮,就可以关火了。

葱花和香菜,能客户点的时候再加。

这边刚关火,那边门开了。

许晨来上工了。

“哇,璃姐,好香啊,做了什么好吃的?”

和童璃相处了一个晚上加一个早上,许晨也不像昨天那样怯手怯脚的了,进门闻到这股甜香,立刻精神一振。

下一秒,他看到了放在展示柜里的糕点,眼睛一亮,像个发现了宝藏的孩子。

“长得好漂亮啊。”

许晨不由惊叹。

的确很漂亮,肉松饼外皮金黄,圆乎乎的,仿佛一个个的小胖子,只一眼,就让人忍不住口水直流,而鲜花饼,则根据各自的馅料,分别做成了玫瑰、茉莉、

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