13、第十三章 重整药田（2 / 2）

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“还喊什么赵夫人，以后喊我赵姨就好！”

“好的，赵姨！”崔岑立马应下，典型的得了便宜还卖乖。

赵明笙默默将口中未说出的话咽了回去。

罢了，他若是能哄得母亲开心就好，反正家里也不缺这一口吃的。

下午的时候，王大婶送来一尾两斤多的草鱼，据说是村里孩子们今天下河玩，在河里捞了好几条大鱼，就给赵家送来一尾。

新鲜的草鱼做红烧鱼最好不过。

将草鱼洗净，刮去鳞片，表面改刀后加入葱姜料酒腌制，这样可以去除鱼特有的腥味。

腌制入味后，起锅烧油，待油温七成热的时候将草鱼下锅煎炸至金黄。油炸之后的鱼肉肉质不仅更加紧实，而且还会外酥里嫩，香气扑鼻！

另起锅烧油，葱姜蒜爆香，将切碎的西红柿翻炒成酱汁，再将炸好的鱼放入其中轻轻翻炒，放少许料酒生抽提鲜，再放一小撮盐，添水炖煮片刻，最后大火收汁，红烧草鱼就做好了。

因为吃饭的人比平时多了一个，赵明笙蒸了一大锅米饭，又另外炒了两个下饭的小菜。

草鱼刺多，京城里大户人家一般都吃海鱼，很少有人吃这种淡水鱼。

崔岑还是第一次吃草鱼，有些忐忑的吃了第一口，没想到味蕾瞬间便被这味道征服了！

外皮酥嫩，肉质爽滑。因为表面有改刀，鱼肉十分入味，鲜美的不像话，比他以前吃过的所有鱼都要美味！

因为加了西红柿所以吃起来有点酸，正是这一点酸味将鱼肉的鲜美彻底地释放出来。也刚好填补了汤汁中的那一份空缺，吃起来酸甜可口。

正当他准备下第二筷子的时候，被另外一双筷子挡了回来。

“这虽是河里的鱼，但到底也是鱼鲜，你身上有伤，吃不得这些。”

赵明笙将崔岑面前的红烧草鱼推远了一些，将两另外两盘菜换过去。

赵父也一脸赞同的点点头道：“鱼肉、菌菇、牛肉这类发物，都不利于你的伤口愈合。”

崔岑：我恨！看得到却吃不到！

不过为了自己伤能好的快一点，他只能含泪放弃，筷子转到一旁的炒土豆片上。

油炸过后的土豆片外表焦脆内里软糯，蘸上汤汁香脆可口，好吃的吞舌头！

再看向赵家的其他人，一副习以为常的模样，仿佛他才是乡下来的没吃过美味的土包子！

这顿晚饭，崔岑吃了三大碗白米饭才堪堪止住。为了这里的伙食，他也更加坚定了要留下来的决心！

赵明笙：好家伙，原来还是个饭桶......

她能收回之前那句家里不缺这一口饭的话吗？这何止是一口啊！

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