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直落在桂花山楂红烧肉上。

金灿灿的桂花、红艳艳的山楂，还有琥珀色的肉块堆在一起，油亮粘稠的酱汁将三者包围，看着便馋人得很。

唯独有个问题——李博士执着筷子的手微微颤抖，半响还是忍不住惊道：“这是猪肉？”

刚刚送上来的五道菜，分别是凉拌鸡丝、肉沫豆腐、鱼香茄子、葱爆羊肉以及家烧芋头鸭。

肉沫豆腐用的是猪肉无疑，可那猪肉是切成肉燥子的，又用豆瓣酱炒得细碎，吃不出半点腥膻味。

加之市井上也不乏用猪肉沫做菜的，诸人尚且能接受。

可是看着面前直接将大块大块的猪肉直接炖煮的料理，李博士止不住面露震惊。

当下便有名人戏作：“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。”[*1]

说的便是猪肉价贱，富贵人家嫌弃贫贱，不爱食用，而穷人家自是不嫌弃，可又不知道如何煮制，总是弄得腥膻味浓重，难已下咽。

世人皆知：猪肉上不了大雅之堂，故而官宦——尤其是李博士这般的五品官，老实说已有多年没在自家餐桌上见到这般大块大块煮制的猪肉了。

在铺里看到这物，李博士的心情还怪复杂的。正当他迟疑的时候，就见身侧的陶应衡抬起手，执筷夹起一大块来。

“陶郎，这是猪肉。”高衙内瞪圆了眼，忍不住抬高声音。

“我知道，是猪肉。”陶应衡咬牙切齿地回答，愤愤不平地看着诱人的红烧肉。

众人震惊到侧目，高衙内更是身体僵直，难以置信地看向陶应衡：“你——你，你莫非是病了！？”

“你才有病呢。”陶应衡涨红了脸，瞪了一眼高衙内。

紧接着他看向其余人：“我知道你们心里有疑虑，但试试吧，我的确更喜欢羊肉啦……但这猪肉，芝姐儿做的猪肉和外面不一样，好吃，很好吃的！”

陶应衡若是真看不上路途做的那些猪肉菜，也不会回到汴京后还让府里的厨子尝试制作那劳什子的炒肉片，甚至把自己吃吐了，更不会得知林芝开铺子时立马叫顺子来买了。

说罢，他便把目光移向碗里的红烧肉。红烧肉酱色鲜亮，难以用言语形容的馥郁香气直扑面上，冲入鼻腔，直直冲刺到大脑。

陶应衡喉结滚动，吞下一口津液，随即将红烧肉送入口中，闭目细细品味。

红烧肉软糯到不可思议，送入口中的瞬间脂肪层便融化为浓烈的汤汁，带着奇妙的酱香在口齿间炸开。

牙齿稍稍用力，紧实胶着的猪皮与富有嚼劲的猪肉便在口中蹦跳起来，让陶应衡下意识扒拉一口米饭，满足地咀嚼着。

看着陶应衡吃相的其余人，也情不自禁地吞了吞口水。除去高衙内和李博士等人，其余学子纷纷朝着红烧肉出发，一口红烧肉，一口山楂，吃得是不亦乐乎。

李博士也抬起筷子。

旁边的戴博士惊呼道：“李兄也要尝试？”

李博士看了一眼他，又抬了抬下巴，示意他看看高衙内。

其余学子都开吃了，唯独高衙内和两跟班还视若无睹。若是自己几人不吃，岂不是瞧着与高衙内沦为一帮货色？

高衙内没忍住，打了一个喷嚏。

李博士笑了笑：“再者，我也多年没有吃过了，怪怀念的。”

他与戴博士乃是同乡，都是从农村里走出来的官吏，能走到五品官已是光宗耀祖之事。

李博士自鸣得意的同时，渐渐也忘记年幼的生活，吃穿用度样样都学着同僚模样，对着子女也渐渐纵容。

他看了一眼高衙内，忽地想起自家的儿女也未吃过猪肉，甚至都没见过农民插秧种地。

戴博士微微一怔，看出李

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