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里码得高高的鸡腿和鸡翅,只觉得叶家财大气粗,就为了这么一道菜,就一口气杀了好几只鸡。
听周顺弟完自己的猜测后,叶家人都忍不住笑了起来,叶宁柔声解释道:“我们买的就是单独的鸡腿和鸡翅。”
周顺弟等人对此颇为费解:“这玩意儿还能单独卖?”
叶宁耐心地给几人解释了一下,有些大城市的屠宰场,为了满足顾客的要求,是会把鸡鸭拆分了卖的,做卤味生意的就买内脏,家里富裕的就买鸡腿鸡翅,想吃肉又怕胖的就买鸡胸肉……
周顺弟听完打从心里感叹道:“这倒是方便,好多家里孩子多的,每次家里炖鸡鸭,光是分肉都得引发出一场争端,这会儿听你这么一说,还是城里好,想买什么部位就买什么部位。”
叶宁也不知道其他地方会不会这么卖鸡肉的,所以干笑了两声就跳过这个话题,她伸手从盘子里拿了一只炸鸡腿递给了周顺弟道:“这外面裹得面包糠可能会有点硬,您要是吃不动,就把外面的面衣撕掉吃里面的肉。”
周顺弟要了一口鸡腿后,眯着眼睛笑道:“吃得动,味道很香。”
炸鸡的味道却是香,叶宁也有段时间没有吃了,见江钰她们不用自己招呼就已经自己拿着鸡腿鸡翅在吃了,她也准备伸手,然而顾骁动作更快地给她递了一根。
叶宁呆愣了一瞬,很快就反应了过来,结果鸡腿后边吃边声音含糊地招呼道:“你也吃啊。”
察觉到两人之间暧.昧的气氛后,院子里的三个大人你看我,我看你,谁都没再出声,至于两个孩子,那满心满眼都是手里的炸鸡,更是半点异样都没察觉到。
炸鸡毕竟不是正餐,马玉书吃了一块鸡翅尝了尝味后,就去厨房准备煎牛排了。
为了这一大盘子牛排,马玉书可是把家里的平底锅都带了过来,不过没有燃气灶,这平底锅只能放在炉子上用,不方便不说,这火候还不好控制,也就是她做了这么多年饭,对火候的把控也到了炉火纯青的地步,最后才没把今天的重头戏松露牛排给煎熟了。
松露香味浓郁,新鲜的牛里脊也是鲜嫩可口,十来斤重的牛排,马玉书趁着手感好,就一口气全给煎了。
虽然是第一次在家里做牛排,但是马玉书还是极其讲究仪式感的,不但准备了意面,还用炸鸡腿剩下的面糊炸了南瓜花放到盘子里作为点缀。
周顺弟也是仔细辨认了好一会儿才敢确定:“这是南瓜花?”
马玉书笑着点了点头:“是啊,外面不是种了好多南瓜吗,我看这些话也不像是能结南瓜的样子,就摘了些炸来吃,您尝尝,看是不是香酥可口。”
周顺弟挟起南瓜花送到嘴边一尝,味道确实不错:“我这活了大半辈子,还不知道南瓜花能吃呢,平日里大家最多掐点南瓜藤回去炒来吃。”
不过周顺弟也不意外,因为马玉书做这南瓜花又是裹鸡蛋液,面粉,又是放油里炸的,这一套流程下来,别说是南瓜花了,就是炸树皮那滋味也好吃啊。
今天这牛排人多也没买到那么多刀叉,也就顾不上仪态了,出锅之前马玉书就用刀给牛排切成小块了,一大盘子牛排摆在桌子中间,大家随吃随加,随意得一点都不像是吃西餐。
好在牛肉腌制得当,加上马玉书火候控制得好,七八分熟的牛排,吃着也是鲜嫩可口,就连周顺弟都一连吃了两块。
周顺弟都这样了,就更别说江钰和顾灵,两个小丫头只恨自己肚子不够大,吃得不够多。
顾灵大口朵颐地吃掉一大盘子牛排后,一脸可惜地摸着自己圆滚滚地肚子惋惜道:“我要是宰相就好了?”
这没头没脑的话一出,在场的大人都有些摸不着头脑。
也不需要人问,顾灵自顾自地就解释
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